春日的凉都，绿意盎然，茶香四溢。在杨梅乡的茶园里，村民们正忙着采摘鲜嫩的茶青。“我们现在的采摘标准非常严格，必须是一芽一叶，这样做出来的茶叶品质才是最好的。”村民石胡娇笑着说。
今年以来，六盘水市紧扣“早”字抢市场、聚焦“优”字提品质，全力推动早春茶产业提质增效。一季度茶叶产量达1850吨，同比增长7%。这片小小的绿叶，正托起乡村振兴的希望，助力乌蒙山区实现生态美、产业兴、百姓富。
依托优势，培育致富“金叶子”
六盘水地处云贵高原，拥有“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的典型特征，是中国茶叶的原产地之一，种茶历史悠久。茶园多分布在海拔1200至1800米的群山间，昼夜温差大，光照柔和，土壤富含硒元素。这些得天独厚的自然资源，赋予了六盘水茶叶“早采、山高、云雾、富硒、有机”的独特品质。
“喝着喝着，春天就来了……”突出“早”字优势，是六盘水茶产业抢占市场的关键一招。去冬今春气温偏高，全市春茶集中开采时间较去年提前了一周。特别是水城区“乌牛早”品种于1月1日率先开采，并成功举办“2026年水城春早春茶第一采·万人试新茶”活动，成功抢占市场先机，赢得了“头彩”。
作为贵州绿茶的“早春名片”，水城春茶的品质底气源于深厚的产业积淀。目前，水城区拥有茶园8.6万亩，分布于11个乡镇35个行政村，建成标准化加工厂6座，实现了涉茶乡镇生产基地、清洁化流水线生产“两个全覆盖”。
在六枝特区郎岱镇双文茶场，村民们采茶正忙。“今年天气暖和，正月十五就开采了。”六枝特区双文种植养殖农民专业合作社总经理张全禄介绍，基地已采收茶青700余斤，采摘将持续到四月中旬。“骑摩托车十分钟就到，一天能挣110元，离家近真方便。”56岁的廖龙英熟练地采下茶芽。像她一样，许多村民利用接送孩子上学的“空档”来采茶，既照顾了家庭，又增加了收入。
走进盘州市各乡镇的茶山，只见茶农们穿梭在翠绿的茶垄间，手指灵巧地一提、一采，将最鲜嫩的芽叶收入竹篮。不一会儿，竹篮里的茶青便堆得像一座座小山。近年来，盘州市坚持“政府引导、企业主体、带动辐射”的发展模式，立足本地立体的自然气候，建成民主—大山—竹海，盘关—鸡场坪—坪地，保基—羊场3条产业带，辐射带动16个乡镇（街道）53个村发展茶叶产业3.66万亩，绿了青山，富了百姓。
产业的发展，关键在于布局。经过科学规划，六盘水形成了“一点三带”的茶产业发展布局，即钟山大河新科技运用示范点，以及盘州高山生态绿茶、水城优质早春茶、六枝名优茶三大产业带。全市茶园面积稳定在25万亩左右，其中采摘面积18万亩，覆盖48个乡镇。全市共有茶叶企业49家，专业合作社95家，2025年茶叶产值约11.6亿元，惠及数万农户。
据统计，今年一季度全市茶产业季节性农业用工约4.2万人次，户均增收上万元。水城区龙场乡戈波村村民黎芳华算了一笔账：“一到采茶季节，每天一个人就有100多元收入，整个采茶过程从2月一直持续到10月。”如今，她家每年单靠采茶就有上万元收入，日子越过越红火。
科技赋能，打造产业“升级版”
新鲜采摘下来的茶青，必须争分夺秒地送往加工厂，以锁住那份最原始的香味。在杨梅乡水城春茶叶加工厂内，刚收购的鲜叶正有序地摊放在竹席上，散发出阵阵清香。生产线上，经过摊青工序后的茶青被送入杀青机。制茶师傅们神情专注，紧盯设备上的温度与时间参数，精准调控每一个环节。他们深知，只有严把品质关，才能留住这春天的第一口茶鲜，将最好的“水城春”呈现在茶客面前。
近年来，科技与产业集聚为茶产业注入了强劲的新动能。市级安排支农资金专项用于茶叶新产品研发，并整合资金支持茶叶产业基础设施建设。农技人员深入一线，开展防寒抗冻及加工等技术培训，将标准化种植、清洁化加工等关键技术转化为茶农“听得懂、学得会、用得上”的实用技能。发布实施《凉都高山茶第1部分：绿茶》等4项团体标准，对茶叶品质、加工、储存等环节实施严格管控。同时，建立健全茶叶质量追溯体系，定期开展质量抽检，确保每一片茶叶都能以最佳状态呈现在消费者面前。
推动产品结构优化与技术创新。以市场需求为导向，积极引进单丛、红玉、金观音等优新品种。支持企业开发刺梨红茶、碾茶等差异化产品，推动产业向高端化、多元化迈进。截至目前，全市已建成清洁化生产线60余条，加工厂房面积达10.62万平方米，茶叶加工能力显著提升。茶博士公司自主研发“CO₂超临界靶向萃取技术”，推出脱咖啡因茶特色产品，加工技术位居全国前列。
产业集聚，组织化与结构双优格局形成。农业经营主体建设茶园占比达85.6%，产业组织化程度显著提升，有力保障了茶叶品质的稳定性。产品结构以绿茶为主（占比82.3%）、红茶为辅（占比17.7%），形成“绿茶领跑、红茶跟进”的优势互补格局，既巩固了早春名优绿茶的核心竞争力，又拓展了夏秋茶的加工利用空间，提升了全季茶资源的综合效益与抗风险能力。
实施“万元田”工程，提升综合效益。稳步推进茶叶“万元田”建设，通过精细化管理，提高单位面积产值。截至目前，全市累计建成每亩春茶产值8000元以上、夏秋茶产值2000元以上的茶叶“万元田”5万亩，真正“把产业做成生态、把产量做成产值、把产值做成效益”。
品牌引领，拓宽市场“新天地”
每年的三月至五月，是六盘水茶区最富生机的时节。九层山茶场上，5000多亩连片茶树随山势起伏，格外壮观。九层山明前茶作为六枝特区上市最早的茶叶，每年开采之际，北京、贵阳等地的顾客便纷纷电话预购，茶叶即采即卖，供不应求。
“酒香也怕巷子深”。为了打破“茶香知者甚少”的窘境，六盘水坚持“政府引导、企业主体、市场运作”的原则，按照统一品种、统一标准、统一品牌、统一包装、统一价格、统一销售的“六统一”模式整合全市茶叶产业，集中资源打造品牌，努力将生态优势转化为经济优势。
如今，六盘水精心打造了“五大茶”种类，让每一片叶子都拥有了自己的“身份证”。高山茶，生长在高海拔地区，芽叶外形美、色泽绿、富光泽，冲泡后茶汤绿亮、滋味浓厚、香气馥郁，是大自然的馈赠。早春茶，得益于独特的气候，开采时间比省内其他地区早10—15天，比江浙一带早10—25天。其汤体嫩绿明亮、滋味浓醇，芽叶在水中翻腾，被誉为“会跳舞的茶”。生态茶，坚持绿色防控，第一泡即可直接饮用，唇齿留香，“不洗茶”的自信源于对生态环境的绝对放心。有机茶，水浸出物和茶多酚指标高于国家标准，具有香高馥郁、鲜爽醇厚的独特品质，是健康的饮品。古树茶，水城区蟠龙镇木城茶在清朝雍正元年被采集制作敬献，后连年成为“贡茶”，被称为“木城贡茶”，品质优良。
品牌矩阵初步形成，市场开拓成效显著。围绕“干净茶、生态茶”的发展理念，六盘水成功培育出“水城春”“九层山”“保基茶”3个农产品地理标志产品，“水城春”“九层山”“牂牁江”“碧云剑”4个品牌荣获贵州省著名品牌称号，还打造了“凉都春”“乌蒙峰”等63个知名商标。茶叶产品不仅满足本省市场需求，还远销北京、浙江、山东、辽宁、广东等地。部分企业已与省外优质经销商签订订单，并积极探索线上销售渠道，即将登陆平安保险公司APP平台，让凉都茶香飘向全国。
乘势而上，六盘水茶产业将持续做大做强，为乡村振兴注入强劲动力。（徐鷃）
