眼下，正值春茶采摘售卖黄金期。

每天清晨7点，遵义市湄潭县中国茶城散茶交易区人气渐旺，茶企、茶商早早地摆好了摊位，将赶制出来的春茶整齐陈列，针茶、红茶、绿茶、花茶等各色新茶香气袭人，询价声此起彼伏。

镜头调转，位于湄潭县马山镇双龙村的茶园里，鲜嫩的茶芽吐露枝头，茶农们分散其间，指尖翻飞、忙碌采摘。“我家有三四亩茶叶，全家人采的话一天大概有八九百块钱的收入。”茶农王敏笑着说。

在被誉为“茶乡”的湄潭，有一定规模的茶企超700家，像王敏一样的茶农已有30万之多，其脚下，是绿如海洋的60万亩生态茶园。

近年来，湄潭县委、县政府始终坚持把茶产业作为首位产业、支柱产业来抓，按照“围绕茶、做足茶、突破茶”的发展思路，推动茶产业支撑起县域经济高质量发展。

据统计，“十四五”期间，湄潭县茶产业直接总产值突破340亿元，综合总产值达859亿元，连续5年荣获“中国茶业百强县”榜首。这片绿色的“金叶子”，正成为湄潭推动兴业强县富民一体发展的“绿色引擎”。

历史沉淀：夯实产业底座

“你看，湄潭的茶叶可是为抗战作出了很大的贡献，在这里，可以了解到贵州茶叶的发展历史。”4月2日，贵州首个春假，湄潭市民唐兵带着孩子来到位于湄潭象山脚下的茶工业博物馆。

“让年轻一代了解湄潭茶叶的历史，已经成为湄潭很多家长节假日的选择。”博物馆副馆长王启进介绍。

位于湄潭县城以东，建立在原国有湄潭茶厂制茶工厂旧址之上的茶工业博物馆，保留了从民国时期到90年代的建筑、文物、档案、实物以及机具等。这些机具和实物数量之多、体量之大，在全国都极为罕见，完整地展示了贵州茶工业的发展历程和茶文化的演变。

湄潭产茶历史悠久，最早可追溯至唐代。唐代茶圣陆羽所著《茶经》记载：“茶者，南方嘉木也……黔中生思州、播州、费州、夷州……”1939年，为发展战时经济，中国现代第一个国家级茶叶机构——民国中央实验茶场在湄潭创办，开启了贵州茶业规模化、规范化、工业化的历程，研制出优质功夫红茶“湄红”。

20世纪50年代至80年代，湄潭县茶场扩大了茶叶种植加工规模，成为贵州省最大的茶叶农垦企业，研制生产了湄江茶、湄潭红碎茶、湄潭毛峰、黔江银钩、茉莉花茶等全国名优茶品，其茶叶出口量在改革开放前，一直位居全省之首。

进入千禧年，在西部大开发的热潮之中，湄潭县委、政府一届接着一届抓，推动全县茶叶面积持续扩大。

党的十八大以来，湄潭深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，全县生态茶园稳定在60万亩，形成了世界上连片面积最大的茶园景观。

从千百年的历史沉淀到战火硝烟中叩开中国现代茶业大门，从发挥政策优势持续扩大种植面积到践行“两山”理念描绘富民画卷，沿着历史回溯，湄潭茶产业的发展就是立足时代背景发挥自身优势的生动实践。2026年第一季度，湄潭全县茶青产量1.2万吨，茶青收入超11亿元。

茶旅融合：既卖茶叶也卖体验

“太壮观了，令人叹为观止！工作之余，来这里散心解压，太适合了。”3月31日，重庆游客钟华登上中国茶海景区的“观海楼”，望着眼前连绵起伏的万亩茶海，情不自禁地发出感叹。

春茶刚刚吐露新芽，便吸引无数游客汇聚湄潭，在中国茶海景区附近，渝A、川E、贵A等牌照的车辆随处可见，“观海楼”上的游客一波接着一波。

另一边，在“湄潭翠芽”手工制作体验加工坊里，四川乐山游客李晓雨在手工技艺传承人的指导下，将自己刚刚采摘回来的嫩叶放进锅里杀青，体验了“湄潭翠芽”从原料采摘到手工制作的过程。

这种沉浸式体验，正是湄潭茶旅融合的核心密码，也印证了湄潭提出的发展理念：“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”。

如今，走进湄潭，茶旅研学、茶园露营、茶海马拉松、围炉煮茶等新业态持续涌现，极大地丰富了茶旅体验场景。

今年春季，湄潭围绕“上茶山、游茶海、品茶饮、享茶餐、住茶宿、购茶礼、学茶艺、溯茶史、修茶心”九个维度，重磅推出“茶+花”特色主题玩法，为游客解锁更具诗意的茶旅新体验。

近年来，湄潭立足茶产业发展基础，锚定农业强县、旅游名县与“和美乡村·西部共同富裕示范县”建设目标，以“茶旅一体、工农互促”为路径，构建现代旅游体系，全力打造中国茶海旅居康养目的地与贵州最美乡村。2025年，全县接待游客超450万人次，实现旅游综合收入超50亿元，茶旅融合带动效应显著。

跨界创新：新茶饮闯出新赛道

4月8日，位于湄潭的贵州逅唐茶业生物科技有限公司智能车间内，德国进口的色选机高速运转，机械臂如同调香师般将茉莉、桂花按比例投入拼配槽。

“通过标准化拼配、冷萃等技术，夏秋茶也能变身拼配茶、浓缩液，成了新茶饮的核心原料，2025年公司产值就突破了1亿元。”公司总经理魏矗巍指着智能化生产线介绍，公司每年向当地收购4000多吨茶青，带动周边2000多户茶农增收，与超100个奶茶品牌、5万余家线下门店建立合作。

逅唐茶业的发展，是湄潭布局新茶饮赛道的一个缩影。

“我们紧扣原料供给提质增效，围绕产业集群全链布局，并通过科技创新赋能升级，新茶饮发展成效显著。”湄潭县茶产业发展中心主任杨冬告诉记者，湄潭县坚持传统名优茶与新茶饮两条腿走路，抢抓珠遵协作重大机遇，全力推进传统茶标准化、新茶饮做出新名堂，新茶饮实现跨越式发展，成为县域经济高质量发展的强劲新引擎。

据杨冬介绍，湄潭大力推进新茶饮专用原料基地建设，总面积突破3万亩。同时，成功引进逅唐、春水堂、帮利等优质企业落地发展，引导两山茶业、琦福苑等传统茶企转型，集聚上下游配套企业30余家。与全国100余个知名品牌、10万余家终端门店建立稳定合作关系，产品辐射全国。

“我们还成立珠遵新茶饮研究院，深化与中国农科院等科研院所合作，攻关超临界萃取、酶解提香、冷萃加工等关键技术。”杨冬表示，目前开发新茶饮产品120余款。

2025年，湄潭县新茶饮产值达6.33亿元，同比增长38%，发展势头强劲。

从历史深处走向未来，从传统名优茶到布局新茶饮新赛道，起步“十五五”，湄潭茶产业将在提升精深加工、强化品牌溢价、拓展国际市场、深化文旅融合上持续发力，加快走出一条“茶旅一体、工农互促”的绿色食品产业引领发展路径。

记者 范力