2月27日，铜仁市抹茶质量提升培训会暨贵茶联盟质量大会在江口县召开。会议聚焦质量强企、产业兴农，部署全产业链质量管控，规范种植加工标准，推动铜仁抹茶产业高质量发展。全市7个区县茶办负责人、贵茶联盟企业等150人参加。

“质量提升是产业发展必答题，必须坚守欧盟标准底线，把质量安全摆在首位，构建全过程、全链条、全覆盖监管体系，筑牢产品质量安全防线。”铜仁市农业农村局党组成员、副局长陈廷相表示，全市茶产业要一盘棋、抱团发展，推动铜仁抹茶持续健康发展。

贵茶集团董事长蒙祖德介绍，2025年贵州抹茶产业实现历史性突破：销售抹茶2500吨，综合产值7.5亿元。会上正式发布2026—2030年五年发展战略，计划总投资15亿元完善全产业链布局，力争2030年抹茶产销量突破1万吨，占据全球抹茶市场50%份额。

蒙祖德表示，质量是梵净抹茶的生命线，全产业链必须从严管控农残、微生物等关键风险点，大力发展有机抹茶基地，持续提升核心竞争力，全力擦亮“梵净抹茶”金字招牌，打造全球抹茶品牌引领者。

贵茶集团副总经理、贵茶联盟主席兰方强解读2026年有机碾茶、特早春碾茶及收购政策，明确生产线建设、提质扩能等核心任务。会议对春茶生产提出要求，坚持更高标准、更严管控，强化全流程质量闭环，确保完成年度6000吨碾茶目标任务。

会上，贵茶集团相关负责人通报2025年碾茶质量情况，围绕微生物管控、审厂制度、新工艺验收等开展专题培训，提升联盟企业质量风险防控和标准化生产水平。

此次会议既是质量部署会，也是春茶动员会。与会人员还实地参观贵茶集团智能化冷库，直观感受全产业链标准化、智能化建设成果，进一步坚定产业发展信心。

大家表示，将以此次大会为新起点，严格落实质量管控要求，以匠心守初心、以质量赢市场，为贵州茶产业转型升级、乡村全面振兴贡献更大力量。

记者潘佳本