通讯员 沈思琪
在伦敦，BlankStreet咖啡店每4秒就卖出一杯抹茶；在纽约，一个抹茶冰淇淋卖9美金（约63人民币），月营业额能冲到40万美金（约280万人民币）。从国内的抖音和奶茶店，到国外的Instagram、TikTok，抹茶屡屡刷屏霸榜。
它究竟有什么魅力，让年轻人欲罢不能？
这份魅力，藏在健康、美学与文化的三重共振里，更在“一盏抹茶，千年宋韵”的跨时空共鸣中愈发动人。
健康是抹茶破圈的核心密码。2025年英国增长最快的零售品牌PerfectTed，便是抹茶魅力的最佳佐证。2021年创立的它，因2023年登陆英国创业真人秀声名鹊起，创始人Marisa与抹茶的结缘充满温情。身为学生的她，曾依赖咖啡和能量饮料应对备考与赶工，却因ADHD屡屡陷入心跳加速、焦虑不安的困境。一次意外尝试让她发现，抹茶的提神方式温和而长效，既能唤醒专注力，又不会带来身体负担。这源于抹茶中咖啡因与L-茶氨酸的黄金配比，宛如为高压年轻人量身定制的温柔良方，为快节奏生活下的身体筑起隐形防护盾。
美学价值与社交属性则让抹茶成为潮流符号。纽约BlankStreet深谙年轻人心理，将蓝莓、奥利奥等元素与抹茶融合，打造出颜值与口感兼具的饮品。那些低饱和度的青绿底色，搭配多彩配料的视觉冲击，让每一杯抹茶都成为社交媒体的“出片利器”。当年轻人手持抹茶拿铁出现在街头，喝的早已不只是饮品，更是一种清新、时尚的生活“vibe”。
如今，品牌不断拓宽赛道，从罐装能量饮料延伸至拿铁、手冲粉、抹茶胶囊等品类，家用抹茶机也随之走进更多家庭。只需将抹茶胶囊放入其中，一键选择模式，片刻便能得到一杯纯正抹茶，再随心搭配配料，便能自制出兼具美感与口感的专属饮品。
从PerfectTed的爆火到BlankStreet的创新，从连锁超市的货架到家庭的厨房台面，抹茶正在重塑海外年轻人的消费习惯。它既满足了当代人对健康的刚需，又契合了社交时代的美学追求，更以跨越时空的文化底蕴打动人心。
一盏抹茶，千年宋韵。海外年轻人用抹茶机搅出青绿茶汤、漾起绵密茶沫，未必深究这份雅致的源头，却悄然契合了东方茶文化里对“美”与“静”的追求。宋代点茶“乳面聚花”的精致，借由抹茶机复刻为当代日常，这杯青绿茶汤，最终成了连接古今、跨越国界的文化载体，让千年宋韵在海外年轻人的生活中，焕发全新生机。
