茶叶跳出茶杯，化身为酥、为糕、为宴，会是怎样一番滋味？11月8日，浙江省第六届名茶点名茶肴大赛暨2025第十届中华茶奥会名茶点（茶肴）选拔赛在杭州圆满落幕。比赛现场茶香四溢、巧手翻飞，来自全省的参赛选手同台竞技，呈现了一场令人耳目一新的文化盛宴。

本次大赛共设有茶歇台组、现场制作组、茶宴组、茶点茶肴组四大组别，共汇聚了200多件匠心之作，充分展现了浙江茶点茶肴文化的深厚底蕴与蓬勃生机。

例如，在文化传承上，《西子宋韵》《曲水流觞-江南茶果》等深挖宋式美学的风雅与意境；温州老字号“知酥记”、长兴透花糍等将非遗技艺巧妙融合。在创新融合方面，《伯爵雷峰塔慕斯》等作品大胆突破，将西方慕斯与东方塔韵完美结合，让伯爵茶香与西湖意象在舌尖共鸣。

来自浙江11个地市的选手深耕本土茶文化资源，西湖龙井的清香、径山禅茶的禅意、景宁惠明茶的畲乡韵味……一系列地域特色鲜明的精品，鲜活呈现出“一城一韵”的浙江茶文化格局。其中，杭州桑甜农业发展有限公司首发的《2025浙江茶非遗地图》，将全省茶文化明珠串联成链，为“茶旅融合”新模式、新消费场景创新赋能。

经过激烈角逐，此次赛事评选出特金奖、金奖、银奖、优质奖等多个奖项。获奖作品中，《一红一绿》将红茶与绿茶风味巧妙融入团餐场景；《行香子·步履慢》彰显了手工技艺的温度与美学追求；《嵊州老面小笼包》则融合了纯手工制作的精良工艺与创新理念，共同勾勒出浙江茶点茶肴多元包容、活力迸发的产业新图景。

“我们欣喜地见证了作品数量的突破与年轻工匠的涌现，也看到了‘守正不守旧、创新不忘本’的匠心理念得到了很好地传承。”大赛裁判组仲裁长李林生表示，初衷就是希望让下一代真正读懂茶餐饮行业的核心价值：守文化之根，创时代之味，将文化自信融入日常烟火，用精益求精的佳肴提升人民的生活品质和幸福感。

如今，浙江省名茶点名茶肴大赛已走过六个年头，“以茶入点、以茶入肴”的技艺探索渐成浙江的一张文化名片。自2022年该赛事与中华茶奥会实现赛事接轨后，大赛的规格持续提升，行业影响力不断扩大，成为推动茶文化与餐饮文化深度融合的重要纽带。

浙江省餐饮协会相关负责人表示，随着越来越多年轻厨师在传承中创新，千年茶文化在当代餐桌正焕发出全新的生机与活力，为打造“世界茶乡看浙江”金名片、构建“一二三产融合发展”新格局注入强劲动力。