山川风月，时令珍藏。四时风物，各有其美。

山水的褶皱里藏着故旧，岁序的更替里迎着新潮。在广袤的荆楚大地上，有人文风情的雅致、更有丰厚的生态产业，百余个湖北优势品牌，总价值近6000亿元……

长江云新闻推出《荆楚风物志》系列报道，让我们一起走进湖北这座丰饶的园，探寻“荆楚好风物”。

风物检索

品名：湖北茗茶

目录：卷一 农业篇

风物概览：湖北地处北纬30°产茶黄金地带，是全国少有的六大茶类齐全省份，面积、产量、农业产值指标，始终位列全国第一方阵。

序曰

茶者， 南方之嘉木也。湖北之地，乃“茶祖”神农遗风、“茶圣”陆羽之雅韵所存。斯土自数千载前，已与茶缔结不解之缘矣。

自“万里茶道”以至茶饮新“顶流”，观乎湖北如何以山水之清灵，融于一叶楚茗之中。

湖北之茶，化身新茶饮“顶流”？

5月21日是国际茶日，湖北茶在奶茶届“又双叒叕”出圈了！这个初夏，武汉茶饮品牌“爷爷不泡茶”上新了以恩施玉露为茶底的“白兰玉露”等新品，短时间内就成为了该品牌的爆款单品。

现代茶饮，除了大家所熟知的绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（清茶）、红茶这六大茶类之外，各类契合年轻人喜好的新茶饮品牌也纷纷诞生。这些新茶饮，不光牢牢抓住了年轻人的胃，更代表“茶圈”牢牢抓住了年轻人的心。湖北各路“名茶”也借着奶茶这波风口，赶起了“时髦”。

除了绿茶品类“出圈”，湖北的红茶品类同样表现不俗。网红茶饮品牌“茶颜悦色”推出新品“不识‘炉’山真面目”，亮出利川红茶的茶底。产品上线以来，受欢迎的程度排到了该品牌饮品前三名。

此外，门店即将突破3000家的知名茶饮品牌“吾饮良品”也宣布正在与湖北省茶业集团接洽绿茶合作，下一步将扩展到红茶和赤壁青砖茶。

湖北之茶，何以“新茗品赏”所青睐？

一直以来，新茶饮品牌多选用大红袍、铁观音等名茶作为茶叶原料，为何如今“恩施玉露”“利川红”等湖北茶品牌越来越受到这些企业的青睐？

品牌叫得响，品质是基础。湖北省因地处北纬 30°上下，气候适宜茶叶的生长，自古以来就是全国主要产茶区之一，湖北不仅是产茶大省，也是茶文化的发祥地，万里茶道的起点。

万里茶道是兴盛于17世纪至20世纪初的茶叶贸易国际商道，它贯穿中国南北，经蒙古、俄罗斯向西至欧洲各国，全长13000多公里。

17世纪，东方树叶从中国出发，绵延1.3万公里，北达俄罗斯圣彼得堡，形成了万里茶道。赤壁羊楼洞古镇是万里茶道的起点之一，被称为“万里茶道源头”。1861年汉口开埠之后，华中地区茶产业蓬勃发展，各路茶叶汇集于此，漂洋过海走向世界，汉口被西方世界誉为“东方茶港”。

湖北赤壁羊楼洞古镇是万里茶道的重要生产加工集散中心。在这里生产的赤壁青砖茶，经过茶农二炒二揉二晒的毛茶初制，再到砖茶厂的多轮渥堆发酵、精细复制、高温闪蒸，然后在100吨的压力下压制而成，先后经过6大工序70多道工艺，加工过程历经半年以上，是真正经历过千锤百炼的“功夫茶”，也是目前紧压程度最强、陈化效果最好的黑茶之一。

地处武陵山腹地的“绿色明珠”恩施，也是“万里茶道”的源头之一，恩施玉露更是中国历史上保存下来的比较典型的蒸青针形绿茶。2018年，恩施玉露、利川红成为武汉东湖国事活动用茶，风靡大江南北。

源远流长的历史传承、厚重的文化底蕴、优秀的品质成就湖北茶“走出去”的自信与优势。数据显示，湖北是全国少有的“六大茶类齐全”省份，72个县（市、区）300多个乡镇产茶，茶园面积达574万亩，面积、产量、农业产值等指标始终位列全国第一方阵。

湖北之茶，能凭此风潮而致远乎？

保持好的品质，更要有严格的标准。2022年3月，利川红产业集团正式挂牌，培育茶叶企业197家。为维护“利川红”品质和品牌，恩施州茶产业协会对茶企严格审核。截至2023年5月，授权许可使用企业达156家，覆盖全州八个县市。

除了茶企严控品质外，政策端也发力明显。近年来，湖北多措并举促进茶产业发展，颁布实施了《湖北省促进茶产业发展条例》，将茶叶作为全省十大农业重点产业之一，奋力打造千亿产业，迈出由茶产业大省向强省转变的坚实步伐。

去年，湖北又推出了《关于实施十大行动推动湖北茶产业高质量发展的意见》，即“茶十条”，包含品种培优、品质提升、品牌优化、标准建设等“十大行动”，以促进湖北茶产业品牌体系、标准体系与营销体系的形成。

数据显示，当前，湖北省茶叶加工企业超5000家，产业规模位居全国前列。其中，国家级农业产业化龙头企业11家、省级149家，19家企业入选中国茶叶流通协会2023年度重点茶企。

此外，湖北区域公用品牌日渐叫响。2023年，赤壁青砖茶、恩施玉露、武当山茶、英山云雾茶、宜红工夫茶等重点品牌价值达到176亿元。其中，“恩施玉露”品牌入选农业农村部2022年品牌精品培育计划名单。

跋曰

人行草木间，即为茶。在自然中感知天地，在传承中不断发展，湖北茶正在与市场实现“双向奔赴”，湖北茶产业的发展也正在“一叶风行”。