【青年茶人说】周正祥：扎根乡土，做新时代的“守艺人”

我是周正祥，其鹏茶叶的第5代主理人，也是信阳毛尖的“80后”非遗传承人，如今已经扎根农村第17个年头。是传统手工制茶技艺的守护者，也是茶产业数字化的探索者。我和团队把信阳毛尖的传统工艺拆分成12个技术模块，申请了21项新型实用型专利，旨在提质增效；以“合作社+基地+农户”模式，带动茶农增收，2020年中国茶叶流通协会帮我们制定了商城高山茶的团体标准，力争让“商城高山茶”成为本地的金字招牌，乡村振兴的“金叶子”。也很荣幸被共青团授予“全国乡村振兴青年先锋”，2021年成为首批“国茶人物·制茶能手”，也是茶农口中的“茶把式”。




信阳毛尖是国家级非遗，那是老祖宗心血智慧的凝结，在传承的时候一丝不苟，这是守正。非遗是传统的，但肯定不是高高在上的。来源于普罗大众，更应该让这份技艺服务于大众，所以青年非遗传承人的责任。是要把这技艺，归纳总结，用拍视频出教程，带徒弟的方式，走进更多人的生活，开放怀抱迎接更多的年轻人，让他们加入其中，有更多的人传承才是对这份非遗技艺最好的保护。


自媒体的裂变式传播。青年人是这个创新舞台的主角，10年前我们做梦也没想到，茶叶加互联网最火爆的方式竟以这种形式展现出来。我们这个年龄段永远不缺乏创新，缺的是坐冷板凳的决心，十年磨一剑的耐心，碰壁之后再爬起来的信心，所以创新更需要我们的专劲儿，不全是一股巧劲儿。




作为中国茶叶流通协会青年工作委员会副秘书长，我将推动三件事：

建体系：搭建产学研平台，破解茶产业“科班人才少、手工技艺断层”痛点；

搭桥梁：组织青年深入浙江、福建等茶区对标学习，推动机械研发与技艺融合；

育匠人：开设“田间学校”，让大赛获奖者、农技能手带动更多青年成为“新锐茶人”。

我们既是传承者，更是突破者。青年茶人的特质是什么？是活力、是突破、是扎根领域的极致追求。愿我们以“守正创新”为火，以“振兴担当”为柴，共同为中华茶产业“炒”出更清亮的未来！

有人问：“青春该去大城市追梦，为何偏守深山？”我的回答是：“把家乡的绿叶变成‘金叶子’，才是青年最浪漫的创业！”，广袤乡村正蕴藏无限可能。当代青年的黄金期与强国征程高度契合，何不把青春“焙”进茶香里？请相信——扎根泥土，亦能仰望星空！

【青年茶人说】 茶，不止于古韵悠长，更在年轻脉动中焕发新生。青年茶人扎根传统，却拒绝陈规；深谙茶理，更热衷实践。青年茶人说将带你跳出刻板印象，探索茶与潮流、设计、生活美学的奇妙碰撞。聆听新锐茶人的真实声音，分享不拘一格的冲泡灵感，见证茶如何融入现代日常，成为年轻一代表达态度与品味的生活方式。年轻，爱茶，敢不同——听青年茶人，说新茶事。听青年茶人心声，见证创新传承。

中国茶叶流通协会秘书处电话：010-66094156/4137

中国茶叶流通协会青年工作委员会电话：010-66094154