近日，随着天气回暖，在日照绿茶核心产地岚山区，一片片茶园陆续进入采摘期。4月16日，随着开园活动如期举办，日照绿茶迎来大规模上市旺季。
“今年春天没有冻害和春旱，春茶品质好，芽头肥厚，炒出的干茶品相也好。我在这里已经连续收了近十天的鲜叶了，交易量一天比一天大，马上大面积开采了，市场会越来越热闹。”位于巨峰镇薄家口村的日照绿茶核心产地鲜叶交易市场上，鲜叶收购商邵泽青说。
邵泽青是一位有着丰富经验的鲜叶收购商，看一看，闻一闻，就能大概断定茶叶的品质。“严格按照一芽一叶的标准收，符合标准的叶子价格稍高。这样炒出的干茶外形漂亮，整体品质也好。”迎来送往之间，她的摊位上已经堆起了满满三大编织袋鲜叶。几个小时后，经过摊晾的叶子将会进入干茶加工工序。
薄家口鲜叶交易市场素有“江北最大的茶叶鲜叶交易市场”之称。据市场管理人员崔恩来介绍，旺季时日交易额接近100万元，年交易额突破1亿元。
连日来，这里每天一大早就开始人头攒动，讨价还价声此起彼伏。茶农们行色匆匆，赶在春茶上市初期加紧卖鲜叶，抢占全年最好的价格时机。
去年，该市场在原址基础上升级改造，并于交易季来临前启用。建筑面积达2700平方米，设104个标准摊位。
据岚山省级农高区党工委委员、管委会副主任杨延宾介绍，场内推行“扫码收购、全程溯源”交易模式。交易市场配置共享电子秤，茶农凭“茶农码”入场、实名交易，收购商扫码收购、一键结算，交易信息实时上传至监管平台。交易完成后，市场还可免费提供34项农残快检服务，20分钟即可出具检测结果。
据了解，目前这套溯源体系已覆盖日照市4万余户茶农和900余家经营主体。茶农凭惠农卡卖茶，信息随交易上传至数据库；加工环节按照鲜叶产量自动生成防伪溯源二维码；消费者只需扫描包装上的二维码，刮开防伪涂层，即可查询茶叶的产地、加工过程、检测情况等详细信息。从茶园采摘到消费者茶杯，每一片茶叶都有了专属“身份证”。
2025年，日照绿茶以71.74亿元的品牌价值再次入围“中国茶品牌TOP50”，并入选工业和信息化部评定的“中国消费名品”名单，成为全国仅有的7个入选茶叶类区域品牌之一。（姚文凤）
