福建作为全国最重要的茶叶产区，如何从源头上规避茶产业的不安全因素，实现茶产业“绿色、健康、和谐”发展，成为茶农、茶商共同关心的话题。品鲜茶业有限公司的宗旨，是探索茶业“绿色 健康 和谐”之路。
近一段时间，“问题奶粉”事件引起众多部门及消费者的高度重视，由此引发的食品安全成为人们热议的焦点。品鲜茶业有限公司总经理陈志江先生在接受本刊记者采访时表示，福建作为全国最重要的茶叶产区，如何从源头上规避茶产业的不安全因素，实现茶产业“绿色、健康、和谐”发展，成为茶农、茶商共同关心的话题。
近一段时间，“问题奶粉”事件引起众多部门及消费者的高度重视，由此引发的食品安全成为人们热议的焦点。品鲜茶业有限公司总经理陈志江先生在接受本刊记者采访时表示，福建作为全国最重要的茶叶产区，如何从源头上规避茶产业的不安全因素，实现茶产业“绿色、健康、和谐”发展，成为茶农、茶商共同关心的话题。
找到符合有机标准的绿色生态基地
探索茶业“绿色 健康 和谐”之路，是陈志江先生众事茶业的宗旨。他告诉记者，农产品生产的特殊性是食品安全潜在风险的始因，寻求从源头上规避风险的解决方式，才能生产出健康环保的产品。他认为，生产有机茶，最重要的一环是找到符合有机标准的绿色生态基地。
遗憾的是，当年一段时期内，迅猛发展的茶产业导致许多人在规划不太科学的条件下对山地进行开发，致使许多地区除生态公益林外，几乎很难找到成片的有独立水系、植被保护良好的山地发展茶叶生产。陈志江告诉记者，他和专家们几乎走遍了安溪各个乡镇，终于在安溪县龙涓乡宝都村找到一方“宝地”，这片山地原为原始森林，富含有机腐质，植被保护良好，水源丰富，是难得的未受污染的有机茶生产基地。在福建农林大学、福建农业科学院和安溪茶叶耕作站的指导下，他在铁观音的故乡安溪建设了1200亩安溪铁观音有机茶园，其中有600亩通过有机认证。
2007年初，中绿华夏采用国际有机联盟和欧盟标准（这一标准和英国、德国、瑞士、比利时、加拿大等国家发达国家保持互认关系），通过了品鲜有机茶的有机食品认证。品鲜因此成为福建第二家通过铁观音有机产品认证的企业。
遗憾的是，当年一段时期内，迅猛发展的茶产业导致许多人在规划不太科学的条件下对山地进行开发，致使许多地区除生态公益林外，几乎很难找到成片的有独立水系、植被保护良好的山地发展茶叶生产。陈志江告诉记者，他和专家们几乎走遍了安溪各个乡镇，终于在安溪县龙涓乡宝都村找到一方“宝地”，这片山地原为原始森林，富含有机腐质，植被保护良好，水源丰富，是难得的未受污染的有机茶生产基地。在福建农林大学、福建农业科学院和安溪茶叶耕作站的指导下，他在铁观音的故乡安溪建设了1200亩安溪铁观音有机茶园，其中有600亩通过有机认证。
2007年初，中绿华夏采用国际有机联盟和欧盟标准（这一标准和英国、德国、瑞士、比利时、加拿大等国家发达国家保持互认关系），通过了品鲜有机茶的有机食品认证。品鲜因此成为福建第二家通过铁观音有机产品认证的企业。
从根本上确保无公害产品的生产
陈志江认为，任何一项产品的开发，从原料基地到生产加工都是一项千头万绪的工作，控制管理好每个环节是生产合格品的前提。对于茶产业而言，“农残控制”无疑成为无公害茶产品生产经营的第一环，从根本上确保无公害产品的生产。
陈志江说，品鲜茶业有限公司积极探索符合中国国情的农业产业化路子，在订单农业方面卓有成效。具体而言，公司与茶农签定协议，由茶农按各项作业规程进行茶叶种植和采摘，使产品符合QS质量管理体系和有机茶生产标准的要求。在此基础上，由公司对茶叶实行保价收购。在专家和业界的支持下，公司建设了5000亩高标准无公害乌龙茶生产基地。
“基地＋农户”模式的综合应用，为正处于成长期的品鲜茶业有限公司带来活力。目前，公司建成自主日生产能力0.5吨高标准初制茶生产线，20余条以农户为单位的高标准初制茶生产线；在建日产0.5吨的高标准精制茶生产线，装备有先进的茶叶真空冻干设备和多条自动化控制的数控乌龙茶加工拼配生产线，具有国际领先水平最新型的自动衡重真空预冷包装机及各种茶叶小包装设备，达到年加工各种散装茶150余吨、小包装茶120吨以上的规模。
陈志江说，品鲜茶业有限公司积极探索符合中国国情的农业产业化路子，在订单农业方面卓有成效。具体而言，公司与茶农签定协议，由茶农按各项作业规程进行茶叶种植和采摘，使产品符合QS质量管理体系和有机茶生产标准的要求。在此基础上，由公司对茶叶实行保价收购。在专家和业界的支持下，公司建设了5000亩高标准无公害乌龙茶生产基地。
“基地＋农户”模式的综合应用，为正处于成长期的品鲜茶业有限公司带来活力。目前，公司建成自主日生产能力0.5吨高标准初制茶生产线，20余条以农户为单位的高标准初制茶生产线；在建日产0.5吨的高标准精制茶生产线，装备有先进的茶叶真空冻干设备和多条自动化控制的数控乌龙茶加工拼配生产线，具有国际领先水平最新型的自动衡重真空预冷包装机及各种茶叶小包装设备，达到年加工各种散装茶150余吨、小包装茶120吨以上的规模。
福建省农牧业产业化龙头企业
品鲜茶业不仅是安溪铁观音十佳企业，还是福建省农牧业产业化龙头企业，公司加工生产的“品鲜牌”特级乌龙茶连续多次被中国国际农产品交易会评定为最畅销产品奖；2005年度的福建省名优茶评选活动，公司生产的铁观音被评为优质茶；2008年评定为福建名牌农产品。
品鲜茶业以其有机产品未检出农残，常规产品达到无公害标准这一过硬的产品标准和多元化的产品结构备受热爱健康、爱护环境的人士推崇。“品鲜”铁观音系列产品作为许多国内外大公司作为指定用茶，2007年，中共十七大胜利召开，“品鲜”有机安溪铁观音以其“优质无农残”成为福建随团礼品赠予十七大代表。谈起这些对高端市场的专供，陈志江满脸自豪。他同时又向记者补充道，茶是大家的饮品，品鲜不仅仅只服务于高端客户，公司倡导理性消费茶叶，他说，真正用于品饮的茶，应控制在300元以内、礼茶则控制在1000元以内为宜。
品鲜在被诸多光环及卓越成效围绕的同时，还承担了包括福建省科技厅“千亩有机茶园示范工程”、福建省农业技术推广中心“生物农药试点单位”、发改委“有机茶园生态恢复”在内的6项业内示范项目。陈志江说，希望能够把“基地＋农户”的模式向农村推进，调优茶产品。同时，他认为品鲜坚持的有机农业是保护环境的可行方法。
在日常经营管理中，陈志江还倡导诚信为本，主动联合福建知名农业企业对社会承诺决不制售不安全农产品，首家推行有机产品制售数量公示制度；在环境保护、可循环利用的农村能源方面加大投入，成为农村经济发展和环境保护的样板工程；实施科技兴农，科研涉及茶叶基地建设规划、生态恢复、茶叶加工智能化、茶叶保鲜技术等领域……
陈志江告诉记者，一切为农产品安全所做的探索与努力，都是为了兑现他对茶友 “尊重生命，拒绝农残” 的承诺，重视人、环境与生活的和谐，倡导高新技术与自然健康相结合。他希望与茶界人士共同探讨并走出一条“绿色、健康、和谐”发展之路，让茶农、茶商、茶友后顾无忧，打造百年绿色生态茶业品牌。
品鲜茶业以其有机产品未检出农残，常规产品达到无公害标准这一过硬的产品标准和多元化的产品结构备受热爱健康、爱护环境的人士推崇。“品鲜”铁观音系列产品作为许多国内外大公司作为指定用茶，2007年，中共十七大胜利召开，“品鲜”有机安溪铁观音以其“优质无农残”成为福建随团礼品赠予十七大代表。谈起这些对高端市场的专供，陈志江满脸自豪。他同时又向记者补充道，茶是大家的饮品，品鲜不仅仅只服务于高端客户，公司倡导理性消费茶叶，他说，真正用于品饮的茶，应控制在300元以内、礼茶则控制在1000元以内为宜。
品鲜在被诸多光环及卓越成效围绕的同时，还承担了包括福建省科技厅“千亩有机茶园示范工程”、福建省农业技术推广中心“生物农药试点单位”、发改委“有机茶园生态恢复”在内的6项业内示范项目。陈志江说，希望能够把“基地＋农户”的模式向农村推进，调优茶产品。同时，他认为品鲜坚持的有机农业是保护环境的可行方法。
在日常经营管理中，陈志江还倡导诚信为本，主动联合福建知名农业企业对社会承诺决不制售不安全农产品，首家推行有机产品制售数量公示制度；在环境保护、可循环利用的农村能源方面加大投入，成为农村经济发展和环境保护的样板工程；实施科技兴农，科研涉及茶叶基地建设规划、生态恢复、茶叶加工智能化、茶叶保鲜技术等领域……
陈志江告诉记者，一切为农产品安全所做的探索与努力，都是为了兑现他对茶友 “尊重生命，拒绝农残” 的承诺，重视人、环境与生活的和谐，倡导高新技术与自然健康相结合。他希望与茶界人士共同探讨并走出一条“绿色、健康、和谐”发展之路，让茶农、茶商、茶友后顾无忧，打造百年绿色生态茶业品牌。
来源：《闽商》