“柘罗铜碾弄不用，脂麻白土须金研”，苏东坡的这句诗，说的是宋代流行的喝茶方式———擂茶。

　　如今，擂茶仍是客家文化特色之一。昨日，记者从福建博物院考古研究所获悉，向莆铁路沿线抢救性考古发掘中，在将乐县玉华村，发现了一处专门烧造客家擂茶器具的宋代窑场，距今已有千余年的历史，填补了国内空白。

　　窑址位于在建的将乐火车站附近一山坡上，出土了大量擂茶用具，约百余件。一条新发掘出来的龙窑横卧在山坡上，龙窑由火膛、窑门、窑壁、出烟室等构成，全长48米。在已清洗干净的擂茶系列产品中，记者看到有大小不同规格的擂钵、素面钵、执壶、流口把手罐(日本称急须)、壶、器盖等，还有一部分大罐、缸等日常用品。

　　“窑内的产品，主要以茶具系列为主，兼烧一些百姓日用酱釉瓷器。”省考古研究所副所长郑辉说，这些实物资料，说明宋代擂茶文化从器具到礼仪应有一套习俗与“茶道”。周边不足一公里的范围内，还发现了廖厝山、横窠岽、牛角山等三处同类窑址(其中两个宋代，一处元代)，成为国内已发现的唯一一处专门烧造擂茶器具的宋代窑址群。