福建建瓯厚积薄发打响茶叶品牌仗
一边是紧锣密鼓筹办建瓯市第五届北苑贡茶茶王赛，一边是各级各部门马不停蹄为"北苑贡茶"申请注册地理标志证明商标。连日来，建瓯茶叶界可谓人心亢奋，忙得不亦乐乎。建瓯农业局局长曹瑞麟说，"建瓯茶叶长期以来依赖外销市场，生产'粗茶淡饭'的状况要改变了，现在的建瓯不乏好茶、精品茶、高端茶，一定要走品牌发展之路，才能在内销市场上立于不败之地。"
"柴米油盐酱醋茶"、"琴棋书画诗曲茶"。自古以来，建瓯人和其它地方的人一样，喜欢种茶、饮茶，这聚天地之灵气、汲万物之精华的茶成了建瓯人不可或缺的饮品。目前，建瓯茶叶种植面积达10万多亩，年产茶叶总产量7500吨，其中70%以上的茶叶都是出口远销日本、东南亚、欧美及港澳地区，茶叶的面积、产量、出口量均居闽北第一、全省前茅。建瓯有千年古茶都之誉，在唐代就开始制"研膏茶"，"紫笋腊面茶"为全国名品并上贡。建瓯"北苑御茶园"龙团凤饼茶作为皇家御茶，历时唐、宋、元、明四个朝代共458年，宋徽宗赞为"本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下"，诗人陆游更有诗赞"建溪官茶天下绝"。
然而，时隔千年之后的今天，在"小富即安"思想和长期依赖外销而忽略国内市场的双重致命因素之下，建瓯茶业只能在夹缝中艰难地求生存，留下的是厚重千年的茶历史与积淀千年的茶文化。当前建瓯的茶业如何突破思想的禁锢、外销的依赖，如何抓品牌、走内销，让市场对建瓯茶业有一个重新认识，是建瓯要走的一条重振茶业的复兴之路。
为了加大力度扶持茶产业。该市专门出台《关于发展茶产业的实施意见》、《关于加强茶叶质量工作若干决定》等政策措施，提出围绕建设"绿色生态茶乡"的功能定位，实施品牌战略，以市场为导向，以生态为优势，以科技为动力，以质量为核心，进一步优化产业结构，加快茶产业龙头企业培育，大力打造"北苑贡茶"品牌。2007年，建瓯市就成立品牌办公室，向市场推广包括建瓯"北苑贡茶"在内的建瓯市特色产品和品牌。创建"北苑贡茶"统一品牌，其系列产品包括"矮脚乌龙"、"建瓯水仙"(含"南路水仙"、"炭焙水仙"、"金圃水仙")以及"南路奇兰"、"百丈肉桂"等。
要打响北苑贡茶品牌，首当其冲的就是要整体提高建瓯茶的内在品质。为此，近年来，市里成立了由农业专家、科技人员、生产茶叶的企业主及部分茶农组成的北苑贡茶协会，在东游、小桥、东峰等乡镇建立新品种、新科技示范基地，大力推广标准化栽培和开发无公害茶叶生产，提高茶叶品质；常年聘请福建农林大学、省农科所的茶叶专家、教授为茶叶开发的技术顾问；与省内外有关院校建立协作关系，开展科技培训，确定攻关项目，目前受训人员已达5000多人，共研究攻关课题10项，引进白芽奇兰、肉桂、梅占等优质茶叶品种20多个。为使茶叶生产标准化、规范化，应对WTO的挑战，该市还制定完成了省地方标准《闽北水仙标准综合体》，使茶叶生产从栽培管理到采摘加工，再到产品分类分级等各个环节都有了科学的操作规程和质量标准。随着日本对茶叶农残的限制，建瓯也在严格控制农残。建瓯龙兴茶叶有限公司总经理吴光兴说："日本的设备能检测出150种茶叶里的农残，建瓯的茶厂对农残都是避之唯恐不及，对这方面抓得很严。龙兴茶叶的茶产品要经过四道检测关卡，将基地的批货，进行抽样，送到福州检测，检测有问题，这批货就不要，退还给基地。"吴光兴介绍，他们跟福建农大的教授和茶园的农户分别签下协议，药品由农大特别研制，农户只能用指定的农药，从源头上控制农残，确保了茶叶的品质。