【国茶工匠﹒人物推选】——制茶大师第五批候选人介绍(绿茶类)
宋光华,浙江绍兴人,现担任浙江省十大名茶之一的望海茶宁波俞氏五峰农业发展有限公司、台州市仙居尚湖林业开发有限公司茶叶技术总监。出身茶业世家的宋光华,受到祖辈生产加工平水珠茶、创国际市场品牌的熏陶。生在母亲工作的国营绍兴茶厂,长在杭州茶叶试验场,参加工作在奉化茶场,茶事业发展在宁波的他,几十年来被评为工程师、国家一级评茶师的职称,1975年始在一线当工人,从基层走到宁波出口茶界顶层。在奉化茶场接触茶叶生产加工技术工作长达12年,虚心向老师傅学习茶叶“种、采、制”技术,在少年时,利用假期就学会双手采茶,动作飞快,如鸡啄米一般,能日采10公斤左右。
他在学习上世纪七十年代(平炒青)初制加工机械化、自动化、连续化的技术,秉承茶叶世家基因的优势,进场四年就当上连续化车间主任,全程参与1975—1977年农业部中国茶叶研究所的重点科技星火项目“平炒青(珠茶)初制连续化、自动化、流水线的安装和试制工作”,翌年选派去浙江省三界茶厂学习珠茶精制加工和成品拼配技术,三年学习之后,能独当一面工作,成为茶场主要技术骨干,1979年从拼配员兼任奉化茶场初、精制茶厂副厂长,次年被任命茶厂厂长,1981年被共青团奉化县委命名新长征突击手,1982年被任命奉化茶场负责茶叶生产加工技术的副场长。
1985年为适应宁波计划单列、对外开放、外向型经济的发展需要,上级有关部门从全市11个县(市)区中选拔从事出口茶叶技术人才,当时宋光华所在奉化茶场是十八家外销茶生产加工重要出口基地单位,年生产加工规模万担以上,是全国农垦系统八大茶场之一,也是宁波地区出口珠茶规模最大单位,茶场利税效益显著。组织上选调宋光华从奉化到宁波,担任宁波出口茶叶拼配厂厂长,从此在扩大茶叶外贸业务和恢复宁波直接出口茶叶作出努力和奉献,他开始全面和联络指导宁波区域的珠茶自营出口加工业务工作。至1992年,全市各地已发展出口精制茶加工厂20家,从货源调拨到出口拼配数量达5500吨,年出口创汇1500万美元,十年累计出口茶叶32500吨,出口创汇8100万美元,其中1991年出口茶叶3100吨,创汇1008万美元,突破了千万美元创汇目标。1992年出口珠茶达5500吨,创汇1500万美元,出口量和创汇平均每年分别增长34.9%和31.9%。产品远销非洲、欧美等五十多个国家和地区,与世界上100多个经营单位建立了外贸合作伙伴关系。
在服务出口茶叶与推进名优茶生产并举的时代,根据宋光华事茶的多年经历,茶界朋友聘请他兼职参与筹建指导精制茶厂,宁海县茶山林场珠茶精制厂,慈溪市茶厂、三门县珠岙茶厂,台州市仙居县苗辽林场精制厂、绍兴市嵊州三江茶厂等。2019年至今帮扶黔西南州的晴隆县茶叶公司茶厂和贞丰县盘江茶业有限公司,进行生产加工技术指导,助推脱贫对口、实施技术帮扶。
2000年之后,地方名优茶大力发展,宋光华主动帮助宁波地区各县(市)区近20余家茶企制作各类特色优质茶样。从2000年至今制作的茶样,在“中绿杯、华茗杯”等推选评比活动中,获得金银奖多达50余只。宋光华帮助茶企、茶农在提高整体质量上下功夫作技术指导,推动当地优质茶质量稳定发展。
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