资江奔涌,雪峰叠翠。

安化千两茶车间内,雄浑的劳动号子声声回荡。非遗手艺人合力抬杠踩压,粽叶、篾篓层层箍束,一支支“世界茶王”千两茶缓缓成型。咫尺之外的智能化厂房,生产线高速运转,一批批轻量化、便捷化的创新黑茶产品源源不断下线。

古老制茶技艺与现代生产场景交相辉映。立足得天独厚的茶资源禀赋,益阳正以茶文化铸魂、茶科技赋能、茶产业富民,书写“三茶统筹”协同发展的实践答卷。

厚植文脉根基,活化千年茶韵

益阳种茶历史绵长,安化黑茶自古便享有“唯茶甲于诸州县”的盛誉。明清六百年间,资江沿岸茶坊鳞次栉比,呈现出“茶事斯为盛、人烟两岸稠”的繁荣景象,黑茶既是湖湘文化的鲜明符号,更是万里茶道的重要纽带。

北纬28度黄金产茶带穿境而过,安化坐拥全球85%的冰碛岩独特地貌,孕育出云台山大叶种这一国家级优良茶树品种,造就安化黑茶耐泡耐存、越陈越香的独特品质。

2022年,千两茶、茯砖茶制作技艺入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录。七星灶松烟烘焙、自然渥堆、茯砖茶“冠突散囊菌”自然发花等传统技艺没有束之高阁,得到活态传承。黑茶博物馆与各类体验工坊面向公众开放,游客可以近距离观摩完整制茶流程,真切感受非遗手艺的鲜活魅力。

黑茶文化之中,更沉淀着浓浓的民族团结情谊。民间流传“宁可三日无粮,不可一日无茶”,砖茶早已成为边疆群众不可或缺的“生命之饮”。益阳现有16家全国边销茶定点生产企业,老字号益阳茶厂建厂68年来,累计向边疆供应茶叶超60万吨。经过迭代升级的低氟砖茶持续送往新疆、青海等地,一片茶叶持续续写各民族交往交流交融的动人故事。

依托茶乡花海、茶马古道等56处茶旅融合点位,当地借力文旅大会、“湘超”赛事拓展多元消费场景,推动茶旅文体康深度融合,实现茶区变景区、茶园变公园、茶品走向大众消费市场。

聚力科创攻坚,激活产业动能

传统茶业的长远发展,离不开科研力量与智能制造的硬核支撑。

益阳聘请国内多位茶学领域顶尖专家担任产业首席顾问,依托院士专家工作站,集中破解黑茶降氟、精深加工等行业共性难题,不少实验室科研成果顺利转化落地企业生产一线。糖适茯、黑针茶、速溶黑茶等功能化、便携化新品陆续推向市场,打破黑茶传统饮用场景局限,更好适配现代人多样化消费需求。

与此同时,安化黑茶制造产业集群成功获评全国中小企业特色产业集群,汇聚17家专精特新“小巨人”企业、55家国家级高新技术企业,构建起层次完备的创新主体梯队。产业标准体系也持续完善,现已形成8项国家标准、17项省级地方标准,覆盖茶叶种植、加工、储存全流程。七成以上规模茶企完成自动化、清洁化技术改造,700余家经营主体接入农产品质量安全追溯平台,真正做到产品来源可查、去向可追。

聚力强链兴产,铺就共富茶路

立足新的发展阶段,益阳着力推动安化县建设全国黑茶产业发展示范区,续写万里茶道时代新篇。黑茶制造被纳入全市“3342”现代化产业体系,成为壮大县域经济、推进乡村振兴的重要抓手,助力湖南“千亿湘茶”建设。

全市集聚市级以上茶叶农业龙头企业58家,搭建起分级梯度培育的企业矩阵,形成龙头企业牵引带动、大中小企业融通发展的良好格局。茶园面积稳定在50万亩,茶产业综合产值突破350亿元,带动40多万群众实现家门口就业增收。

近年来,益阳承办了首届中国黑茶大会,连续举办了六届湖南·(益阳)安化黑茶文化节,不断放大行业平台效应,擦亮安化黑茶产业名片。

完整贯通的全产业链,把产业发展红利传递到千家万户,不少青年选择返乡投身茶行业,为这份古老事业注入蓬勃的新生力量。

一叶黑茶,承千年古韵,向时代而生。在三茶统筹理念指引下,益阳持续挖掘黑茶多元价值,让这片源自雪峰山下的叶子,在新时代绽放更持久的茶香。

从安化出发,读懂中国黑茶

11月7—9日,第二十二届中国茶业经济年会在安徽六安金寨举办。会上,中国茶叶流通协会介绍了行业调研情况,安化县作为黑茶类代表县域分享了产业建设经验。

安化历史悠久、文化厚重,恰似一杯醇厚绵长的“千年茶”。安化建县于宋代,黑茶源起秦汉、兴于唐宋、盛于明清,是中国黑茶标志性品类,形成了“三尖、三砖、一卷”经典体系,天尖、贡尖、生尖各具特色,茯砖、黑砖、花砖风味醇厚,千两茶、茯砖茶制作技艺入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录。目前,全县茶园36万亩、茶企220余家,年加工量8万吨、综合产值284亿元,生动诠释了“一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓”的传奇。

安化山灵水秀、生态宜人,恰似一幅风光旖旎的“山水画”。雪峰群山层峦叠翠,资水穿境而过,六步溪国家级自然保护区、柘溪国家森林公园等五张国家级生态名片相映成趣。全县林地612万亩,森林覆盖率79%,空气优良率常年保持98%以上,是国家重点生态功能区、全国生态文明建设示范区。得天独厚的生态环境,孕育出安化黑茶不可复制的品质,为推进“三茶”统筹筑牢根基。

安化文旅相融、风景独特,恰似一首清新典雅的“浪漫诗”。湖南·益阳“茶海飘香”、湖南·安化“古道茶园”两条国家精品旅游线路串联全域;茶马古道、云台山、茶乡花海等6处国家4A级景区各有看点;安化黑茶文化旅游度假区、雪峰湖旅游度假区2个省级度假区宜游宜养;33座风雨廊桥、80项非遗散落乡野。大家可循线漫行,走茶道、游茶园、食茶宴、宿茶庄,处处有茶韵、步步有风情。

近年来,安化紧扣“领跑绿色发展、共建美丽安化”主题,锚定建设中国生态绿城、湖南旅游胜地目标,深耕“茶旅文体康”融合发展,持续延链补链强链,推出数字化共享茶仓、新式茶饮产研一体化、雪峰湖、芙蓉山天池度假区等重点项目,期盼与各位专家、企业家携手合作、互利共赢。

志合者,不以山海为远。2027年,第二十三届中国茶业经济年会落户益阳、由安化承办,安化县将用心办好一场有温度、有内涵的茶业盛会,恭候各位赴黑茶之约、谋合作大计。

据悉,第二十二届中国茶业经济年会由中国茶叶流通协会主办,以“三茶统筹,提质升级,红色金寨,六安茶乡”为主题,围绕提质升级凝聚行业共识,助推中国茶产业高质量发展。