在梵净山脚下，一片茶叶正长成走向世界的产业。作为全球第二抹茶厂商，贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司打通“从茶园到茶杯”全链条：上游布局20万亩欧标生态茶园、联动83家联盟企业，中游建成占地340亩的“世界抹茶超级工厂”，下游销售网络覆盖54个国家和地区。

日前，其“贵州梵净抹茶——乡村振兴标杆项目”斩获第十一届“创客中国”贵州省中小企业创新创业大赛贵州赛区二等奖，被评委评价为特色轻工领域乡村振兴的典型样本。

“参加创客中国，不是为了证明自己做得多好，而是找差距、验模式。”公司副总经理兰方强表示。评委最认可的是其“全产业链工业化+乡村振兴”闭环模式——企业以“龙头企业+联盟企业（合作社）+农户”模式，既保障原料品质稳定，又带动茶农增收。评委提出的品牌转型、公司治理、功能性研发等建议，已纳入企业发展规划。

“项目定名‘贵州梵净抹茶，乡村振兴标杆’，寄托了两层抱负：一是把梵净山的生态优势转化为产业优势，二是探索可复制的茶产业乡村振兴路径。”兰方强说。

坐拥梵净山世界自然遗产，地处北纬27度，无霜期近300天，高海拔、低纬度、多云雾、寡日照，利于营养物质积累。从“卖茶叶”转向“做抹茶”，是基于行业痛点的战略选择：贵州茶园面积全国第一，却以初级原料为主，夏秋茶资源浪费严重，而全球抹茶市场缺口近800吨，高端市场长期被日本企业垄断。

“世界抹茶超级工厂”是产业竞争力的核心底座。工厂建成2座全球最大抹茶单体车间、4条一流自动化精制生产线，年产能达7200吨：全自动碾茶生产线核心设备自主研发、摆脱进口依赖；5000吨AI智能化数控碾茶冷库精准控温控湿；低温超细研磨系统颗粒可达1300目以上，保留活性成分与风味；按GMP标准建设的10万级洁净车间实现全程不落地生产。

原料端标准化是全链条品控的难点。20万亩茶园分散在26个县市区，企业推行“五统一”管理，与SGS共建实验室，执行596项农残检测，每盒产品可追溯到具体茶园、采摘时间与加工批次。凭借这套体系，贵茶成为国内首家同时通过中、美、日、欧四大有机认证的茶企。在兰方强看来，这是进入全球高端市场的通行证，更是难以复制的壁垒。

从2017年布局至今，2025年贵茶抹茶产销2500吨，占全球产量五分之一，出口量居全国第一，远销50余国，服务雀巢、联合利华等全球头部品牌，并首次大规模出口日本，打破日本企业的长期垄断。
“‘让天下人喝干净茶’不是口号，是落实在每一个环节的行动。”兰方强表示，从茶园端的“四不”准则，到加工端的严苛检测，再到全程可追溯，企业把“干净”作为对全球消费者的承诺。

产业价值更在于带动茶农增收。通过联盟模式，贵茶为茶农提供全流程技术指导与保底收购、担保贷款、溢价收益三重保障，让一亩茶园多了一季收入。目前联盟已带动近20万茶农增收，包括11500户贫困户，模式入选《创新中国茶》典型案例。

贵茶把生态优势转化为产业优势，把传统农业升级为现代轻工产业，为贵州茶产业“大而不强”的困局提供破局方案，为乡村振兴注入产业动能，正努力让贵州抹茶成为继白酒之后又一张走向世界的贵州名片。

记者 张凌