10月14日至17日，2026年广东省茶叶行业职业技能竞赛在潮州举办，赛事主题为 “茶乡论技・粤茶争香”，设置茶叶加工、茶艺师、评茶师三个竞赛项目，由广东省人力资源和社会保障厅、潮州市人民政府联合主办。10月15日，茶艺师竞赛环节开启直播，展示茶汤质量比拼、自创茶艺、创意茶饮三大模块，并邀请行业嘉宾与裁判长分享行业观点。
茶汤质量比拼环节，选手按照国家标准审评茶叶，选定冲泡参数，展示茶叶色、香、味、形，并讲解茶文化相关内容。茶艺师项目裁判长许玫介绍，该环节模拟茶艺师真实服务场景，评判包含茶汤温度、分杯均匀度等量化指标。自创茶艺模块要求选手完成具备原创主题的茶艺节目，综合考察主题设计、茶席布置、冲泡演示等多项能力。
广东拥有丰富茶文化资源，潮汕工夫茶、广府早茶、客家擂茶各具特色，潮州是凤凰单丛原产地。近期在潮州举办的全国新茶饮大会，推动凤凰单丛、油柑、橄榄等本地原料应用于新茶饮。茶艺师项目裁判专家组成员王翠萤提出，新茶饮发展推动茶艺师技能向综合化方向发展，行业人才培养应做到传承不守旧，创新不忘本，在传承茶文化基础上，用创新形式吸引年轻群体。
本次竞赛首次增设创意茶饮模块。选手根据现场抽取的主题，从分类摆放、保鲜管理的食材中自主挑选原料进行创作，考核标准包含贴合主题、成品外观与口感。赛场除柠檬外，还配备橄榄、油柑等潮州特色农产品。许玫介绍，选手赛前仅知晓食材清单，需现场灵活调配。
许玫表示，竞赛项目设置贴合行业岗位需求，可实现以赛促学、以赛促教，不少裁判教师将竞赛内容融入日常教学。赛事还设置职业技能等级认定通道，学生组可考取高级茶艺师证，职工组可考取技师证；获得前三名且为二级技师的参赛选手，可晋升一级技师。茶艺师除就业外，可选择茶饮研发、茶空间运营、茶饮培训、开设创意茶饮门店等创业方向。
2026上半年统计数据显示，广东茶叶出口量2438.79吨，同比增长32.6%。本次大赛闭幕式将于10月 17日在潮州国际会展中心举行，安排颁奖典礼、凤凰单丛制茶展示、工夫茶展演、非遗茶器具展示以及人才招聘专区。新茶饮正在带动茶产业增长，也为茶艺师个人创业创造更多机会。
