记者 胡轶笛
十月罗马，地中海松的影子落在龙泉青瓷盏沿上，闪耀出一道融合之光。
当地时间10月16日，联合国粮食及农业组织总部一楼，水沸，香起。“东方浙茶·香约罗马——‘世界茶乡看浙江’”国际交流活动在此摆开茶席。粮农组织总干事屈冬玉与莱索托国王莱齐耶三世在会议间隙来到展台，一同品鉴西湖龙井、钱江源开门红等名茶。来自数十个国家的代表、官员和嘉宾驻足、端盏、品茗、追问。
这一天是世界粮食日，也是联合国粮农组织成立81周年纪念日；这一年，是“三茶”统筹重要理念提出的第五年，也是《世界茶乡看浙江》这篇重要文章在《茶博览》杂志发表的第二十年。一片叶子带着一份答卷走到世界瞩目的舞台，也把两个命题带到台前：中国茶如何更好地“出海”、进一步提升全球影响力；“三茶”统筹如何同联合国2030年可持续发展议程紧密联结，带动减贫共富、为世界提供绿色可持续发展的中国方案。
一杯茶，要被世界的“烟火”接住
当地时间10月15日下午，罗马一场户外雅集先开席。中国国际茶文化研究会的高级茶艺师展演烫盏、投茶、注水、分汤，中国六大茶类次第出汤。中国国际茶文化研究会副会长、中国常驻联合国粮农机构首任大使广德福说：“茶代表烟火，也代表美好。我们带齐了中国六大茶类，想让意大利的咖啡与中国的茶碰撞出火花。”
这句话道出了“碰撞”的关键：中国茶要被世界“接住”，首先要融入“烟火”日常。
罗马中华语言学校校长蒋忠华回忆，2000年刚到罗马时，意大利普通民众会觉得华人的圈子“封闭”。她带着学生们在国际艺术节上演绎泡茶，拉近了华侨华人和当地社区民众的距离，意大利邻居们意识到，原来中国人并非只是“工作狂”，日子里也有云淡风轻的闲适。
蒋忠华的故事耐人寻味。这片叶子能否被接受，或许并不取决于山场、海拔和“非遗”头衔，而取决于一个普通人是否愿意在午餐之后把咖啡换成一杯绿茶。
喝了十五年中国茶的皮耶路易吉博士把咖啡和茶分得清楚：“咖啡让我想到早晨、早餐以及和朋友们的两分钟闲聊；茶相反，它有属于自己的时刻。”他建议意大利人午餐之后喝一杯绿茶，下午可以“更加清新”地工作。
而在罗马“土生土长”的雅各布，学了好几年中文。现在，他会教朋友们如何真正去喝中国茶，不加糖也不加柠檬。他给欧洲年轻人开的方子更直接：从冷泡茶开始第一杯中国茶。
来自印度尼西亚的赛丁女士认为，面对咖啡文化的影响，中国茶可以找到容易接受的切入点：波霸茶、茶冰淇淋、茶叶沙拉，用“健康”来破局。
外国茶友的回答，也呼应着广德福的祝愿。中国茶的风味可以被喜欢，但场景必须跟上；中国的茶文化值得被赞叹，但日常必须接住。
一杯茶，要建立理解与信任
“过去，中国茶更多聚焦于国内市场的培育和消费习惯的养成，但未来中国茶市场要进一步做大，一定还是要回到国际市场上。”浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任吴锡端提醒，中国茶要用海外消费者能够轻松接入的方式，重新讲述自己的故事。
以新茶饮为代表的新形态席卷全球，其核心在于“有一种新的便捷，让更多人能够轻便地、轻松地喝到一杯中国茶”。同时，茶内容的创作也应当超越信息层，向体验层和认知层深入，去建立理解与信任，“信任将成为未来最宝贵的资产。”
中国（杭州）茶产业创新中心主任、资深战略营销专家张心忠直言，中国茶企还缺乏对海外消费者的深入研究和对市场的理性分析，“茶叶产品和品牌与消费者在两个不同的轨道上各自行走”。他开出的方子是：出海不能套用国内市场的逻辑，要提前做足目标国市场的消费者研究，依据当地消费者行为偏好策划产品，把品牌建设与管理摆上桌面，让产品和品牌与消费者产生沟通。
长期致力于扩大中国茶国际影响力的国家茶叶标准委员会专家组成员、茶博士生物科技有限公司董事长毛立民说，中国茶的“出海路”，应当先落到一套有共同认知的国际标准上，再嵌进海外消费者熟悉的生活场景：早餐代咖啡、午后低咖啡因、健身冷萃、甜品搭配、办公养生。
在此基础上再给出风味锚点——用“坚果香”“柑橘调”“奶油感”“焙火回甘”这类跨语言可感知的词，而非把“韵”“气”“岩骨花香”硬译过去；最后才补上文化来路：宋式点茶、径山茶宴、和合文化、茶马古道，让它们成为“为什么它不一样”的注脚，而不是门槛。
一杯茶，要站进世界议程
当地时间10月16日，联合国粮农组织总部廊厅茶香氤氲。粮农组织总干事屈冬玉与莱索托国王莱齐耶三世的到来，让这场茶叙超出了一般推介的规格。一杯茶出现在粮农组织的桌上，议题就不再只是饮品，而是农户生计、乡村减贫与绿色发展。
早在2024年“国际茶日”，粮农组织就在罗马举办以“同饮佳茗，不忘茶农耕耘，致敬全球女性”为主题的庆祝活动，传递出清晰的信息：茶叶种植助益农业经济，在促进可持续农业生产和环境保护方面作用积极；妇女对茶产业“至关重要”，为产业可持续发展与生产力提升作出巨大贡献，支撑着茶产业的经济活力。
茶会当天，刚刚入选粮农组织“农业粮食体系与农村发展百位巾帼英雄”的中国治沙人、全国劳动模范殷玉珍，与曾资助她治沙的国际友人赛考斯也闻香而来，让这场茶会具备了一种象征意义：治沙是把荒漠变成绿洲，种茶是把叶子变成产业，妇女力量、中国乡村的绿色出路，以及国际民间协作与中国乡村发展的彼此成就，也在此指向了一件事：“三茶”统筹如何同联合国2030可持续发展目标紧密联结。
毛立民对此评论道，中国茶的话语权，不是把中国话翻译成外文，而是把中国茶写进世界议程。叙事站位要主动嵌入粮食安全、小农户利益、气候韧性、生物多样性、乡村减贫等全球共同关切的议题；中国推动设立了“国际茶日”这样的世界性节日，下一步要从“参与节日”走向“参与规则”，农残阈值界定、有机与生态茶标准互认、茶产业女性从业者权益，都是中国茶可以作答的题目。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所党委书记、所长杨秀芳的判断与之呼应。在她看来，中国茶正沿着中国特色现代茶产业道路稳健前行，以规模化筑牢根基、标准化规范体系、品质化坚守内核、多元化拓展边界；要进一步提升全球影响力，仍需持续践行“三茶”统筹，深耕国际标准研制，主动主导茶叶国际规则制定，将国内成熟技术转化为全球通用标准；依托科技创新打造高品质、多元化产品，跳出单一原料出口模式。以茶文化承载文明互鉴，依托联合国粮农组织等国际平台，用国际易懂的叙事传递中国茶的生态价值与人文内涵。以科技、标准、产业三位一体协同创新，推动中国茶从产品输出迈向价值、标准与文化同步输出。
中国茶走向世界，前半程靠“走出去让人尝到”，后半程靠“站进世界议程里让人引用”。 从“我有好茶”到“世界需要这样的好茶”，从“卖茶叶”转向“卖标准、卖品牌、卖体验”。谁先把茶从“饮品”讲成“全球公共品”，谁就掌握下一阶段的话语权。罗马之行，正是这样的一次生动实践。
一杯茶，要回答共富与绿色
茶之为字，人在草木间。这个“人”字写在哪里，决定了这片叶子终究是为了谁。
从《世界茶乡看浙江》，到“三茶”统筹发展理念，落点始终在人。茶是浙江山区覆盖面最广的富民产业之一，一亩茶园连着一户人家的炊烟；一杯茶走出国门的溢价，最终也要回到采摘的那双手上。包括中国在内，全球茶园里，采茶的大多是女性。毛立民主张把茶产业女性从业者权益写进国际文本，也是把这双手写进世界议程；殷玉珍来到粮农组织的茶席前，也是这份价值最生动的体现。
近年的产业成就在给这份底气加码。2025年，浙江全省茶园面积327.5万亩、茶叶产量21.4万吨、产值315.3亿元；与2016年相比，总产量、总产值分别增长29.7%、84.3%，产值增速明显超过产量增速。在富民成效上，与2016年相比，浙江茶叶已带动“百万就业”、实现“百亿增收”。
共富之外，是绿色的责任。茶叶是对气候变化最敏感的作物之一，气温与降水的细微变动，正在改写世界主要茶区的适栽边界；一片茶叶从种植、加工到跨境运输，每个环节都在产生碳排放。2026年春茶季，安吉白茶贴上全国首张“分时碳足迹标签”，借助储能设施“时空搬运”的独特功能，安吉白茶碳足迹标识水平直接降低超45%。数据显示，每炒1斤干茶，二氧化碳排放量仅为3.14千克。此前，安吉已获联合国粮农组织“一国一品”中国生态低碳茶示范基地授牌。这张被称作农产品“碳足迹身份证”的标签，正是中国茶产业对环境保护积极作用的一次具体作答。
绿色，是最低成本的通行证，也是最硬核的竞争力，更是人类通行的语言。在“东方浙茶·香约罗马”茶文化国际交流活动现场，一位来自冈比亚的粮农组织官员说，茶壶和茶叶的绿色让他想起了他的祖国，人们互相分享自己种植的作物，这片“绿色”会让人们彼此相爱。当一杯茶的碳排可以被量化、被核查、被信任，中国农业回应全球可持续发展的方式，就有了具体的样本。
二十年前，一篇文章高瞻远瞩地写下“世界茶乡看浙江”；二十年后，这片叶子开始参与回答一个更大的全球性命题：这片来自浙江、来自中国的小小叶子，同时承载产业、文化、生态与共富。世界正越来越深刻地认识这杯茶，也会因为这杯茶更懂得中国。
