记者 李金枝
吃茶食、行茶径、看茶戏……秋意正浓，到福建武夷山各乡村体验“武夷茶生活”的周边游客纷至沓来。近日，中国旅游报社记者走进武夷山市，走访万里茶道起点下梅村，参观世界乌龙茶发源地展示馆，深入茶庄园体验武夷岩茶制作技艺，探寻武夷山茶文旅深度融合的乡村振兴之路。
千年茶韵
走进位于星村镇黄村村的世界乌龙茶发源地展示馆，只见巨幅岩彩浮雕墙以武夷丹霞地貌为蓝本，玉女峰、天游峰与万里茶道在茶色砂岩间铺展开来。“这座展示馆由老茶厂改造而成，依托裸眼3D、全息影像、数字沙盘等沉浸式展陈手段，动态演示乌龙茶的起源、千年制茶工序及武夷岩茶非遗技艺，是游客了解武夷茶的前沿窗口。”福建武夷山三茶集团讲解员王佩介绍。
星村镇是武夷岩茶第一镇、世界红茶发源地。镇党委书记吴王告诉记者，近年来，星村镇不断深化茶文旅融合，打造了世界乌龙茶发源地、世界红茶发源地等主题展示馆，推出了采茶制茶体验、茶足径徒步游等体验之旅，吸引了众多游客。
施嘉茗苑茶庄园位于武夷山三姑旅游度假区，拥有约1.3公顷生态有机茶园。记者走进传统制茶工坊，近距离观摩摇青等武夷岩茶非遗制作技艺。来自上海的游客张旭东正带着家人体验摇青，他说：“看着师傅做觉得挺简单，自己上手才知道力道和节奏特别不好掌握。”
施嘉茗苑茶庄园已建成生态茶园采摘区、传统工艺体验区、主楼茶会品茗区，配套十余间观景茶室。在这里游客不仅可以品鉴岩茶，还有宋代点茶、茶百戏等项目可以体验。茶庄园还复原了“喊山祭茶”传统茶俗。施嘉茗苑茶庄园高级茶艺师江辉告诉记者，这里每年接待游客三四万人次，其中茶研学体验游客超过1万人次。
武夷山市文化体育和旅游局副局长叶家津介绍，近年来，武夷山坚持“以文塑旅、以旅彰文”，策划推出“四季茶事”活动，打造“半米茶席”等特色体验项目，围绕茶文旅融合主题持续发力，让茶文化可感、可触、可分享、可传播；同时加大新媒体营销力度，面对年轻消费群体，推出“武夷删”“武夷山有宝‘bei’”等创意传播活动，通过线上话题造势与线下沉浸式互动，让更多人了解武夷山的茶文化。
茶旅新景
近年来，依托全长251公里的武夷山国家公园1号风景道，武夷山将茶园、溪谷、村落串珠成链，推动茶文旅新业态不断生长。
在星村镇红星村，一个由老供销社改造而成的乡愁展示馆成为远近闻名的网红打卡地。记者走进展示馆，老式柜台、黑白电视机、煤油灯等上世纪七八十年代的老物件映入眼帘；农特产品销售展示区，武夷熏鹅、手撕风干鸭脖等农产品琳琅满目。“这里很适合拍照打卡，土特产也很丰富，我想买一些回去跟亲朋好友分享。”来自安徽的游客陈锦萍说。
“我的公公在这个供销社工作了几十年，对这里有着深厚的感情。我们接手后，保留了供销社原有功能，设立了乡土特产展销区，‘一村一好味，一味解乡愁’。”乡愁展示馆主理人、返乡青年胡贵芳告诉记者，他们还打造了红星村茶产业展示区、“村咖”空间、围炉煮茶区及传统制茶体验区等多个区域，吸引更多游客前来打卡消费。
以非遗艺术助力乡村旅游发展也是武夷山一直在探索的。
在墨问艺术空间，老房质朴的建筑构架与山野风貌被完整保留，展厅内集中陈列着手工大漆茶具、原创漆艺器皿、漆艺服饰衍生文创等商品。空间内设有山野茶咖供销社。游客可参与调漆、裱布、髹饰、反复打磨等全套大漆制作工序，深度了解这项传统制造工艺技术。
“我们扎根武夷乡土多年，相继打造了墨问隐居、不问山居、墨问艺术空间3个文旅业态。”墨问艺术空间主理人邹墨晗介绍，他们想探索乡村场景下的非遗艺术活化，创新“茶旅+”跨界融合，丰富乡村旅游业态，为武夷山乡村振兴注入持久活力。
武夷山市文化体育和旅游局局长郭雪陶介绍，近年来，武夷山深度挖掘茶文化资源，打造了“吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、游有茶园、购有茶礼、娱有茶戏”全链条文旅新业态，推动16家茶庄园建成运营，23家“武夷茗宿”培育成型，15.8公里的滨水茶足径落地，让游客住进风景里、泡在茶香中。
兴茶富民
作为万里茶道的起点，武夷街道下梅村内，当溪两岸古民居依水错落，茶庄、茶行沿街林立；邹氏家祠、下梅大夫第等清代建筑保存完好，砖雕木刻间依稀可辨当年茶市的鼎盛光景。如今，这份繁华正以另一种方式延续。
“下梅村发展茶旅产业，首先要保护好、利用好文化遗产。村里对25栋古建筑进行结构加固，完成了万里茶道文化展示馆布展。”下梅村驻村第一书记阙世贤介绍，2025年以来，茶不打烊、呵呵咖啡、知邹·茶空间等相继落地，直播带货推动销量猛增。2025年，下梅村农民人均纯收入2.72万元，增幅7.2%。
福建省级文物保护单位下梅大夫第（清代茶商邹英章于乾隆年间为庆六十大寿所建宅第）是下梅村的标志性建筑。2025年，邹氏第三十代传人、返乡创业青年邹志强在这里打造了知邹·茶空间，推出茶咖融合、新式茶饮等创意产品。“我们希望游客走进来喝一杯茶，听一听邹氏家族300年茶业传承的故事，读懂下梅村万里茶道起点的历史。”邹志强说。
近年来，武夷街道以黄柏溪为中心轴，串联天心村、赤石村、高苏坂村等5个行政村，全力打造“茶溪谷乡村振兴示范带”。在高苏坂村记者看到，一座废弃的水电站被改造成复合休闲空间“山头集”，众多游客正在打卡拍照。
“我们秉承‘最小干预’原则，保留老电站的旧机器构件，引入‘茶+咖啡’业态，吸引众多游客喝茶打卡，享受一段悠闲时光。今年五一假期开业以来，月营业额最高时超过10万元。”“90后”创业者陈坚说。
高苏坂村党支部书记王文忠介绍，近年来村里相继引入了山头集、岩壁咖啡、小梁山驿站、禾叙田园会客厅等新项目，构建起集生态观光、休闲体验、茶文化研学于一体的文旅场景，走出了一条“文旅+茶产业”融合发展的新路子。
