“过去茶园一年只采一季春茶，夏秋茶全部荒废，效益始终上不去，村集体收入微薄，群众务工机会也少。”9月9日，思南县张家寨镇井岗村碾茶基地，老党支部书记覃仁浪望着翠绿的茶园，满心感慨。

武陵山间秋意正浓，茶山上，遮阳网错落铺展、务工人员手持采茶机有序作业，一张张新鲜茶青唰唰落下，经过蒸青、烘干、精细化分拣等工序，蜕变为高品质碾茶。这片秋日青绿，见证思南茶产业“传统茶+碾茶”双轨转型的亮眼成效。

思南坐拥18.89万亩生态茶园，是贵州重点产茶县。长期以来，当地茶产业以传统名优绿茶为主，产业集中于春季采收，夏秋茶利用率低、茶园产能闲置，一度制约茶产业提质增效。2024年以来，立足资源禀赋、抢抓产业风口，思南锚定铜仁市“抹茶之都”建设目标，主动破局转型，稳住传统名优茶核心优势的同时，大力推进碾茶标准化种植、规模化加工，彻底打破茶产业“一季红火、三季闲置”的发展瓶颈。

碾茶作为抹茶的核心原料，适配夏秋茶培育采收，生长期长、附加值高，是盘活闲置茶园、延伸产业链的优质赛道。截至目前，思南县已在张家寨、合朋溪、孙家坝等13个乡镇建成标准化碾茶基地2.1万亩，投产标准化碾茶生产线31条，形成“基地连片、加工集群、全域辐射”的现代化茶产业发展格局。2025年，该县碾茶产业就近带动群众就业3万余人次，发放劳务工资668万元，实现村集体土地流转收益196万元。

“自从转型碾茶，秋天不用外出务工，在家门口就能稳就业、稳增收，茶园真正实现了四季稳产、四季增收。”孙家坝镇嘉莹家庭农场负责人黄艳说。今年，该家庭农场有100亩碾茶基地，投入成本27万元，其中61%的资金用于支付群众务工收入，带动附近群众300余人次务工增收。

传统茶香醇厚，新茶势能澎湃。下一步，思南将持续夯实标准化茶园基地建设，完善精深加工配套，持续深耕“传统茶+碾茶”双轨发展路径，以一叶青绿激活乡村振兴新动能。

记者 蔡茜