8月12日，遵义市召开“主攻新茶饮 抢滩新赛道”凤冈县新闻发布会，相关发布人介绍了提出打造“中国有机碾抹茶第一县”的考虑，以及新茶饮产业发展对传统茶产业和茶农带来了哪些实实在在变化。

相关发布人表示，打造“中国有机碾抹茶第一县”，基于两点考虑：从消费趋势看，新式茶饮市场快速增长，对高品质抹茶原料需求旺盛；从比较优势看，凤冈拥有“锌硒同聚”的独特资源、全省县域第一的有机茶园规模，以及20条碾茶生产线的产能基础。

对传统茶产业和茶农的变化，可以用三个“更”来概括：

茶园更值钱了——过去机剪茶鲜叶5毛钱到2块钱一斤，现在新茶饮龙头企业与全县300余户大户、茶农签订9000亩茶园基地保底收购协议，收购价格2元到4.5元一斤，通过订单收购平均每亩带动农户增收1500元。以前茶农只采一季春茶，现在一年采三季，收入翻了几番。

企业更有信心了——随着更多新茶饮项目落地，凤冈县碾茶加工企业从原来的3家发展到现在的9家，新茶饮产品从碾茶发展到抹茶、茶饮料、茶啤酒等多元化产品，新茶饮行业“生产技术过了关、产品销路不用愁、投入产出比高”的特点，让更多企业看到了这个新赛道的市场前景。

产业更可持续了——新茶饮以春夏秋茶为主要原料，大幅提升了茶叶资源综合利用率，凤冈县茶园面积在全省排名靠前，可以源源不断地提供新茶饮所需的优质原材料，持续创造产业价值，以2025年为例，全县茶叶产量3.22万吨，产值就达到23.13亿元。

记者 李洋