盛夏时节，走进郎溪县涛城镇众鑫瑞草魁茶厂，机器轰鸣作响，浓郁茶香扑面而来。车间里，一场夏秋茶的“变形记”正在上演：带着粗枝的鲜叶经分拣后送入杀青机，又在散叶冷却机中高高扬起、迅速降温，随后切碎、烘干……一道道标准化工序下来，昔日的夏秋老茶摇身一变，成了新式茶饮的原料——蒸汽绿碎。
“这条生产线，瞄准的就是新式茶饮和抹茶市场。”厂长张爱民站在忙碌的流水线旁介绍。依托郎溪丘陵地带适宜机采的优势，投产不久，企业便拿下斯里兰卡客商订单，首批30吨产品已发往海外。该生产线于今年5月建成投产，企业对原料标准要求严苛，不达标的鲜叶一律不收。一片“金叶子”，正实实在在鼓起当地茶农的“钱袋子”。
这场传统茶的“变形记”，解开了郎溪茶产业多年的“心结”。郎溪素有“中国绿茶之乡”美誉，拥有10万亩茶园，其中6万亩为名优茶，另有4万亩老茶园。长期以来，老茶园仅靠春茶一季产出，夏秋茶鲜叶因经济效益低、人工采摘成本高而大量闲置，茶园综合效益大打折扣，茶农增收受限。
产业转型的底气，源自市场与底蕴的双重支撑。当前国内传统茶叶市场行情趋于平缓，而高端抹茶、新式茶饮原料的国际市场需求持续攀升。“郎溪茶叶种植底蕴深厚、原料品质优良，依托现有产业基础向抹茶深加工转型，精准契合市场发展趋势，是传统茶产业突破瓶颈、提质增效的优质新赛道。”郎溪县茶叶协会会长胡庆林说。
转型升级带来的，是茶农收益的跨越式增长。“过去，传统老茶园一亩地年收入只有1000元左右，而且人工采摘成本还高。现在通过机械化采摘和抹茶原料加工，一年可采收三到四次，亩均效益有望提升到5000至10000元。”
深挖老茶园的经济价值，既降低了茶农对人工采摘的依赖，又激活了长期闲置的产能——这不仅是增收的突破口，更是传统茶产业破局的关键。张爱民表示：“计划今年下半年引进两条全进口的碾茶线，明年建设新厂房，春茶前再扩建四条生产线。届时，将为所有达标茶园提供加工服务，彻底盘活闲置的老茶资源。后续还将推进名优茶开发，做成新式茶饮原料，进一步提升茶叶经济效益。”
从“一季茶”到“多季茶”，从“废叶”到“金叶”，郎溪夏秋茶的“变形记”，正书写着传统茶产业在乡村振兴大潮中的生动答卷。（洪晶 方媛）
