“今年合作的两批茶叶都已经完成交付，我也收到了用咱们日照绿茶当原料制作而成的小罐茶。”近日，在山东省日照市东港区后村镇1909曙光里，青出于岚茶业展厅内，企业负责人李耀捧着成品茶罐，语气从容。连续两年顺利交付，让这家本土茶企成为小罐茶目前唯一日照绿茶供应商，也让日照绿茶正式叩开国内高端茶原料市场。

茶罐包装上，日照绿茶国家地理标志、官方商标、溯源二维码排布清晰，扫码即可查看茶园全流程溯源信息。指尖摩挲包装，李耀感慨万千：“心里的石头终于落地了。两年稳定合作，不再是单次试水，而是长期固定供货。”长久以来高端绿茶原料多由南方茶区包揽，此次合作，也填补了北方日照绿茶进入头部高端茶供应链的空白。

近几年茶叶市场普遍走低价量产路线，不少茶企通过简化管护、全机械加工压缩成本，靠走量盈利。身为茶三代，李耀没有跟风随大流，他始终坚持品质优先。“茶叶是入口产品，一味压缩成本，最终损耗的是日照绿茶整个区域口碑。”

背靠后村镇近海多雾、土壤肥沃的天然生态，青出于岚把成本倾斜到田间管护。茶园全程禁用除草剂，杂草全部人工拔除；施肥只用大豆、玉米发酵有机肥，杜绝速效化肥。为匹配高端原料品质要求，去年秋季企业主动修剪茶树，放弃夏、秋两季茶叶采摘，让茶树积攒三季养分，全部供给次年春茶，保证芽叶内质饱满统一。

“零散茶农种植标准不一，茶叶品质波动大，很难对接大品牌采购。”后村镇农业综合服务中心工作人员介绍，针对这一痛点，镇里实行农技人员分片包保，常态化下沉茶园指导绿色种植，统一辖区茶园管护标准，联合区级部门免费开展土壤、鲜叶抽检，为本土茶企对接高端订单筑牢产地基础。

能通过小罐茶严苛筛选，是品质最直接的证明。品牌原料检测涵盖200余项指标，今年还新增香精、叶面色素筛查，刻意增香、叶片异常翠绿的原料都会直接淘汰。不同于普通市场只看外观，这套标准更看重茶叶原生本味。

“我自己就是做茶的，茶叶过不了我自己这关，绝对不会对外供货。”李耀介绍，企业内部始终执行前置自检，即便不对外供货，所有茶叶也全部完成第三方检测，从不用人工手段修饰茶叶品相、香气。

加工环节同样守住本心。当下本地茶厂大多采用全自动制茶流水线，省时低成本，但统一高温会冲淡日照绿茶独有的栗香。李耀坚持半机械半人工制茶，杀青火候依靠老师傅人工把控，机器负责理条烘干，贴合沿海每日温湿度变化微调工艺，锁住山海茶香。

守住种植、加工底线之余，企业同步推进创新。结合市场需求改良茶树品种，推出冷萃茶、茉莉花茶、日照白茶等新品，搭配简约地域风包装打造自有品牌。发展路上并非单打独斗，区级农技部门常态化上门指导，镇里组织参与全国茶博会拓宽渠道，同行之间也常态化交流管护经验。

如今青出于岚身份实现升级，从小罐茶原料供应商，转为日照区域分销商。依托曙光里线下展厅和溯源直播间，线上线下同步推介日照绿茶。“接下来我们将在新市区布局线下门店，双线展示双品牌产品。”李耀说，依托稳定品质与属地扶持，稳步走好日照绿茶高端化发展之路。

记者：港融宜