记者 郑琳
6月的磐安，千年玉山古茶场，宋代茶市的场景正在复原，骡马茶担再现市井烟火。
锣鼓声中，上百名农民扯起30多米高的巨大龙虎旗帜。这是“赶茶场”的核心表演“迎大旗”，完美复刻出清代诗句里“高揭旗竿十丈强”的壮阔景象，宏大场面让游客惊叹。
这场表演，是对文化和自然遗产日的迎接。而对玉山古茶场，这也是个十分特殊的时刻。
时间倒回2006年6月13日。那一天，时任浙江省委书记习近平同志来到玉山古茶场考察。当时他就指出，要保护开发好玉山古茶场，在开发中继续弘扬。后来他亲自批示划拨了500万元财政专项资金，磐安县配套投入了1300多万元，对古茶场进行了全面、抢救性的修缮。
从那时开始的20年，一场关于守护、传承与发展的长跑，在这片“九山半水半分田”的土地上悄然启程。
一座古茶场的二十年蝶变
“建于南宋的玉山古茶场，是全国唯一集茶叶生产、交易、茶文化于一体的古代茶场遗址，被列为全国重点文物保护单位。这份沉甸甸的家底，如何在保护中传承、在传承中惠民？磐安的答案是：循迹溯源、系统保护、活态传承。”磐安县委书记何浩挺说。
循着保护与传承的嘱托，磐安开启了长达二十年的古茶场修复与活化工程。
修缮阶段严格遵循“修旧如旧”古建工艺，工匠们逐一替换朽坏木构件、修补开裂墙体、复原传统屋面瓦作，最大程度保留古茶场原始形制与建筑风貌，让濒危古建重新稳固挺立。
修复只是基础，活化利用才是核心。当地深度挖掘历史记载，1:1复原大宋茶市全景：沿街排布茶栈、茶摊、茶坊，还原宋代茶商议价、斗茶、售茶、运茶的市井场景，身着古风服饰的演绎人员往来其间，复刻千年前“商旅云集、茶香满场”的盛景。场内专门开辟非遗展示区，集中陈列“赶茶场”传统旌旗、民俗道具、老茶器具，完整梳理古代茶叶交易规则、物流体系等榷茶文化脉络。
针对非遗传承，磐安推动“赶茶场”民俗常态化展演，集结多支乡村民俗队伍，轮番上演龙虎大旗、磐安大鼓、金龙巡游等特色节目；在古茶场周边街区、古街设立连片茶席，邀请婺州举岩、西湖龙井、安吉白茶等茶非遗驻场，现场演绎全套传统制茶、品茶礼仪。同时依托古茶场资源打造系统化茶文化研学线路，游客不仅可以观古建、赏民俗、看技艺，还能亲手体验揉茶、压茶饼、学茶礼，沉浸式触摸千年茶历史。
“我们建成茶文化博物馆、古茶场研学基地等，还原宋代茶事场景，古茶场成了孩子们的研学课堂、年轻人的打卡地、外国友人的中国文化体验点，玉山古茶场保护传承工作入选全省文物事业高质量发展推荐案例。”何浩挺说。
如今的玉山古茶场，早已不是被围栏圈起的静态文物。建筑、民俗、技艺、商贸文化融为一体，既有宋式古建的静谧古韵，又有民俗展演的热闹烟火，成为集文物保护、非遗展示、文化体验、研学旅游于一体的茶文化地标，让沉淀千年的茶文脉真正活在当下。
从“小作坊”到“产业链”的跃迁
和玉山茶场一起“活化”的，是磐安的茶产业。在何浩挺看来，茶产业作为磐安富民强县的重要产业，这二十年完成了三重“跃升”，从“小散弱”走向“强链群”。
2006年，磐安茶园面积仅6.4万亩，茶业年产值不足亿元，产业以农户小作坊为主，规模小、链条短、品牌薄弱，仅有几家小型茶企运营。
到了2025年，磐安茶园拓展至8.5万亩，茶全产业链39.29亿元，连续15年获评“全国重点产茶县域”。
不仅产业规模显著提升，产业形态也形成了“链式发展”。
“我们跳出‘卖原料’的旧路，构建起‘市场+合作社+基地+农户’的产业化发展格局。”何浩挺说。
浙茶香、绿水丫丫等老牌茶企营收数倍增长；茶商背负茶品远赴山东拓市，如今门店、加盟店遍布多地，还返乡建设农事服务中心反哺乡邻；本土茶企转型对接新茶饮赛道，产品溢价大幅提升。
经营主体从零散农户走向合作社、龙头茶企、共富工坊。以浙茶香为例，2006年年销售额不过800万元左右，如今已超6000万元；绿水丫丫从400多万元跃升至近3000万元。而更具代表性的，是茶企清莲香袁金成的故事。
二十年前，袁金成的父辈背着茶叶跑到山东济宁去卖。从一间小店到几十间门店，从年销售额几万到6000多万——这是一个人、一个家庭的逆袭，更是一代茶农“走出去再回来”的缩影。如今，他在磐安建设的农事服务中心即将投用，加盟店已达三四十家。
而在磐安农业农村局的支持下，共享炒制中心去年刚成立，就成了老百姓的“增收利器”。过去卖鲜叶，四五十块钱一斤；共享炒制中心代加工后，干茶能多卖四五十块钱一斤。更重要的是，中心还帮着搞直播带货，“今年刚起步，茶叶基本当天就卖完。”一位工作人员笑着告诉记者。
这些案例背后，是磐安二十年茶业发展最真实的肌理——从原料外销到品牌内育，从一产为主到三产融合，从单打独斗到联农带农。
跨界融合，多元业态绘就乡村共富新图景
“我们磐安有茶香，有药香，还有饭香。我这炒饭里面有干巴菌，牛肝菌，还有黄精……”在玉山镇的市集上，一位大婶的药膳炒饭吸引了众多游客，这其中就有中国文物协会专家委员会主任单霁翔。他饶有兴致地拿起锅铲，跟着药膳大婶学起了炒饭，边炒边吃，连连称赞，招呼周围的游客一起来，亲自给磐安的炒饭“带货”。大婶自豪地说，她的店开了30多年，一份炒饭可以卖到100元。
而在乌石村，农家乐和旅游业让当地农民尝到了甜头。
2005年，这个古村落只有4家农家乐，“现在我们乌石村已经是浙中农家乐第一村。”乌石村党支部书记、村委会主任厉国定告诉记者，“古村落带动了农家乐和旅游发展，我们把游客吸引来，也让磐安的农特产走出去。茶叶，土豆，草药都卖出去了，现在我们的农户年收入能达到8.5万。”
磐安走出了“茶+康养”、“茶+文旅”的跨界融合赛道。
依托“茶药同源”理念，磐安深挖茶文化与中医药文化融合潜力，研发中药茶饮、药膳茶点、茶疗康养包等系列产品，让一杯清茶升级为一站式养生服务。同时常态化举办中华斗茶大赛、云峰茶文化活动、山地自行车赛等文体活动，推动茶产业从单纯售卖产品，向输出健康生活方式转变。
“茶+文旅”激活全域旅游。以玉山古茶场为核心，串联万亩生态茶园、千年古村落、非遗体验点，精心打造省级“休闲茶乡”乡村旅游带。“品磐安云峰茶，游玉山古茶场”精品线路先后入选浙江十大茶旅路线、全国茶乡旅游精品线路，年接待游客超60万人次。马塘古街完成业态升级，茶交易、茶体验、特色美食齐聚，老街重焕烟火气息；乌石、玉峰、墨林等茶乡古村借力茶旅热潮，发展民宿、农家乐超500家，越来越多茶农在家门口吃上“旅游饭”“生态饭”，村集体经济与村民收入稳步增长。
未来目标：茶叶全产业链50亿级规模
站在二十年的节点回望，磐安从玉山古茶场出发，走出了一条清晰而坚定的“茶路”——从守护一棵古茶树、一座古茶场开始，到培育一个产业、富裕一方百姓，再到探索一条文化、产业、科技深度融合的县域茶业现代化之路。
未来的路，磐安已经有了明确的方向：打造茶叶全产业链50亿级规模目标。
“我们会加快建设非遗展演馆和茶文化商业综合体，持续办好春社、秋社，提升‘赶茶场’活态传承水平，每年推出2—3项有影响力的茶文化研究成果，不断提升磐安茶文化影响力。”何浩挺告诉记者。
在科技方面，磐安将建设茶叶种质资源库和数字种苗繁育中心，推广茶园宜机化改造。大力开发抹茶食品、茶保健品等，力争精深加工产值占比提升至30%以上。新发展“磐安云峰”专卖店30家以上，持续提升品牌影响力。
磐安还将深化企业与农户利益联结机制，推广“共富工坊”模式，带动茶农融入产业链。做强茶旅精品线路，积极探索“茶+中药”“茶+体育”“茶+研学”多元融合，打造茶主题民宿集群。
对于“世界茶乡看浙江”这张金名片，磐安的答案很朴实，也很笃定：守住千年茶场的根，做好三茶统筹的题，让更多年轻人爱上这一杯“磐安云峰茶”。
