“每天可消耗鲜茶青5万斤，产出干碾茶6000斤。”6月7日，贵阳市开阳县富硒产业园岚宇茶业碾茶生产车间内机器轰鸣，首批智能化碾茶生产线正全面满产运行。

“夏秋茶以往利用率低，不少都白白浪费，如今成了抹茶优质原料，茶青收购价也大幅提升。”企业负责人何丰宇介绍，当地夏秋茶青收购价从原先每斤1.2元涨至3.5元，昔日闲置的枝叶真正实现“一季变多季、闲叶变宝叶”。

走进生产车间，鲜茶青经由运料口送入自动化流水线，蒸青、杀青、烘干、冷却等工序无缝衔接。整套设备全程密闭作业，鲜叶全程不落地，最大限度减少人工接触，车间内温湿度、加工时长实时监测，从源头严守产品品质。

为锁住茶叶鲜爽风味与天然硒元素，园区制定了严苛的加工标准：茶青采摘后3小时内必须进厂，6小时内完成全部加工。凭借稳定品质，这里产出的富硒碾茶、抹茶产品直供国内多家头部新茶饮品牌，部分产品还远销东南亚市场。

开阳县拥有得天独厚的富硒土壤，全县茶园面积达18万亩，土壤硒含量均值0.45mg/kg，天然优势突出。今年3月，当地牵手头部茶企达成合作，聚力打造黔中富硒抹茶核心产区，同步规划建设万亩标准化遮荫茶园，补齐种植、加工全链条配套。

产业红火，带动田间增收。在龙岗镇连片的富硒茶园里，茶农们抢抓晴好天气采摘夏茶。“以前只有春天能采茶挣钱，如今夏天也有活计，一亩茶园一年能多增收2000多元。”算起增收账，茶农们脸上笑意盎然。

据了解，该项目规划建设12条标准化碾茶生产线，目前2条首批生产线已稳定达产。项目全部建成后，预计年总产值将突破7000万元，辐射带动周边3个乡镇5000户茶农稳定增收。

下一步，开阳县将持续立足富硒生态禀赋，以抹茶精深加工为抓手，推动传统茶叶从鲜叶外销向高附加值深加工转型，不断延伸产业链、丰富产品形态，让一片富硒绿叶持续释放富民效能，成为助力乡村振兴的特色产业。

记者潘佳本