编者按

头部企业的抉择，是市场的风向标，它们的一举一动，往往预示着产业未来的走向。

顶端新闻推出头部企业深度观察报道——“风向标”系列，将目光锁定经济脉动最前沿，不只简单记录动向，更致力于对行业进行深度解读与全景式观察。

策划：芦瑞 孙静 统筹：李兴佳 杨桂芳 采写：记者 景凌 文/图

2025年，眷茶在深圳开了首家门店。作为河南本土企业，眷茶调整后首次出省就一头扎进国内最“卷”的华南茶饮市场。不仅如此，眷茶半年时间内在深圳共开出8家门店。

眷茶南下的背后，是否为区域品牌的扩张豪赌？走向深圳市场，对于眷茶而言，又意味着什么？

眷茶为何要选择“卷王”扎堆的市场？

广东的新茶饮市场，用“神仙打架”来形容并不夸张。

截至2025年9月，广东省以超8.2万家现制茶饮门店位居全国首位，门店密度与消费活跃度双双领跑全国。

深圳更是其中的“暴风眼”，喜茶从这里起步，用一杯芝士茶开启了新茶饮的高端时代。奈雪的茶也诞生于此，以“茶饮+软欧包”的第三空间概念在港交所摘得“新茶饮第一股”……深圳不仅门店密度高，而且整体行业增速已放缓至个位数，市场卷的不是规模，而是新产品、新概念。

眷茶的老家河南则是完全不同的竞争格局。在蜜雪系的深度渗透下，河南的茶饮生态呈现出典型的“下沉为王”特征，高质低价占主流，品牌更多拼的是供应链带来的极致性价比，与低客单价带来的高频复购。

同时，作为人口和消费大省，河南是各路新茶饮品牌的“兵家必争之地”，几乎所有头部茶饮品牌都会在河南深耕。

于是，眷茶难免陷入这样的状态：做“地头蛇”拼不过蜜雪，打知名度又不如头部品牌。

与其自困围城，不如主动突破。眷茶选择深圳，本质上是选择了一条依靠产品创新和文化赋能突出优势的路径：明确中高端定位，为将来的扩张奠定认知基础。

眷茶跨区域求生的策略

眷茶能在河南市场站稳脚跟，离不开其独特的地域风味产品。

它的荆芥柠檬茶在河南市场是月均销售20万杯的爆款，这与河南消费者对荆芥口味的认可密切相关。这样的“拳头产品”，离开本土未必会被广泛接受，甚至可能沦为尝鲜的一次性消费品。

要突破这一难点，菜单就得更新。一方面，眷茶有凤梨金桔奶绿、杨枝甘露等大众产品兜底，可降低新用户的尝试门槛，让顾客不必直接挑战气味霸道的荆芥。

另一方面，眷茶没有放弃自己的长板，依旧紧握地域风味。眷茶在保留河南特色产品的同时，为深圳市场开发了区域定制产品，例如深圳特供的杨桃青提油柑茶，使用华南本地常见水果，顺应本地口味偏好，也将自己的菜单从“河南”正式扩张到“全国”。

这样的路线，不仅丰富了产品的数量，更能够利用成熟的本地供应链，降低从河南远程配送的物流成本。

眷茶的文化故事该如何讲？

2026年初，眷茶相关负责人向记者透露，今年将继续深耕深圳市场，并加大拓店力度。

半年开店8家的节奏，对于一个首次出省的河南品牌而言，算是一个谨慎的开局。但当规模向更高目标迈进时，眷茶的挑战才真正开始。

供应链的本地化压力。眷茶的核心爆品荆芥柠檬茶，其关键原料荆芥的主要种植区在河南。眷茶相关负责人提到，他们已在深圳周边着手发展荆芥种植基地。这无疑是正确的方向，在本地找到稳定的供应方，对于拓店至关重要。

单店运营成本高。眷茶在深圳的8家门店全部选址于海岸城、壹方天地、万象汇等中高端商圈，租金普遍偏高，加上深圳的高人力成本，眷茶在深圳的单店运营成本会显著高于河南。

跳出河南叙述文化故事。眷茶创始人惠海丰曾提出品牌的阶段愿景是“站在世界看中国”。这表明眷茶希望从“河南特色”升级为“中国特色”，深圳特供的杨桃青提油柑茶，正是这一思路的产物。不过，地域性和全国性难以两全，过于强化河南属性，可能在新市场水土不服，过度淡化，则可能丢失品牌最核心的辨识度。

回顾眷茶在河南的打法，文化叙事是其强有力的护城河。从与河南博物院的联名合作，到郑州国贸360的唐三彩主题店、海汇中心的非遗竹编店，眷茶用“博物馆式”的空间体验告诉消费者“我是谁”。

眷茶在深圳的文化故事，到底应该怎么讲？是继续输出河南文化，还是弱化地域属性，从而塑造一个全国化的形象？或许，眷茶接下来的扩张会告诉我们答案。