6月5日，贵茶联盟质量提升大会在铜仁市江口县贵茶产业园举行，贵茶联盟企业负责人、相关职能部门代表等150余人参会。会议全面复盘春季碾茶生产工作，部署质量提升专项行动及后续生产任务，以全链条、系统化、长期化的品质提升，助推贵州抹茶产业高质量发展。

会议要求严守欧盟品质底线，严控从茶园种植到加工生产的全链条质量，全面宣贯新发布的《梵净抹茶》《贵州碾茶》团体标准。同时，坚持“龙头企业＋联盟企业＋合作社（茶农）”模式，统一生产规范与品控标准，抱团做强梵净抹茶产业。

面对国内外抹茶市场内卷形势，贵茶集团发布“长期主义”战略：坚持“欧标+有机”双轮驱动，力争2028年实现抹茶产销量1万吨。集团将坚守“干净茶”初心，打造全球抹茶行业最具竞争力的产业链。目前，贵茶集团国内外市场建设正在推进，已对全省抹茶基地和碾茶生产线进行新的战略规划。

针对春季碾茶生产问题，会议规划了清洁化、标准化车间建设及后续生产安排，提出有机茶园、雨林茶园建设的时间表和路线图，联盟管理坚持“质量第一”，以最高标准、最严要求、最实举措提升质量水平。

此外，贵茶集团质量部通报了春季碾茶进厂验收质量情况，联盟事务部解读了供应商管理细则。瓮安雨露茶业、印江黔茗、高原春雪三家联盟企业分享了茶园管护、工艺调试、设备升级等一线提质经验。

会前，与会人员参观了年容量5000吨的贵茶碾茶智能立体冷库，恒温锁鲜的数字化仓储，确保碾茶留存鲜爽本味，为规模化生产和稳定供应提供保障。

据了解，贵茶集团及联盟自成立以来，以欧盟标准为企业标准，推行“五统一”管理模式（统一茶园管护、农资采购、加工工艺、品质标准、包装销售），建立全产业链可追溯体系，通过制定团体标准、输出技术和资金、常态化开展碾茶审评和质量会议等举措，带动茶企共进、茶农增收，努力实现“让天下人喝干净茶”的愿景。

记者 潘佳本