2026年春节刚过，贵州铜仁江口县，寒意未消，贵茶集团产业园里却热火朝天。32吨欧标抹茶整装待发销往瑞典，这是贵茶集团新年第一单，也是中国抹茶再度叩开欧洲市场大门的标志性一刻。

就在一年前，36吨抹茶从铜仁发往北美，完成当年海外首批订单交付；同年，贵茶三次对日本出口抹茶，总量16吨，实现中国抹茶对日本的首批规模化反向输出。

数据无言，为贵州茶企走向世界写下生动注脚。2025年，贵茶集团抹茶销售量突破2500吨，产销量稳居全国第一、全球第二，产品远销54个国家和地区。

从小茶企到全球抹茶超级工厂；从原料输出，到品牌出海。贵茶集团的突围，不只是企业自身的成长史，更是中国茶产业从“产茶强、加工弱、品牌散”迈向高质量发展的精彩样本。

一诺千金净为尺 百企抱团绿成金

贵茶集团的发展故事，从凤冈县田坝村说起。2010年，贵州虽已是全国茶园面积最大的省份，但“多品牌、小规模、低附加值”的困境，就像一道无形的墙，挡住产业升级。那时候，贵州茶农辛辛苦苦种的茶叶，大多只能卖原料，为别人品牌做“嫁衣”。

集团创始人王晓春在田坝村流转2000多亩土地，贵茶集团正式成立。他心里清楚，贵州这片连绵沃野孕育的茶山并非普通茶园，而是异常珍贵的“茶源”。

从一开始，贵茶集团就锚定一个极具前瞻性的理念——“让天下人喝干净茶”。在王晓春看来，强大的品牌是贵州由茶业大省向茶产业强省转变的必由之路。而要打造强大的品牌，品质是唯一的通行证。

早在2011年，贵茶就通过了欧盟400多项农残检测，率先将茶叶出口到德国。此后，这一标准不断升级。如今，贵茶集团将欧盟标准内化为企业底线，建立起覆盖“茶园到茶杯”的全链条质控体系。

在原料端，从土壤、水源到鲜叶，每一项指标都经过严苛检测。生产环节，贵茶集团与SGS、欧陆分析等国际权威机构共建实验室，执行596项农残检测标准，远超欧盟要求，成为国内首家通过SGS欧标认证及AIB北美市场准入认证的双认证茶企。

但问题也随之而来，贵州茶园虽大，却分散经营、品质参差。如何把散落山间的“珍珠”串成一条项链？

2015年，贵茶集团组建“贵茶联盟”，联合各地茶企，推行“龙头企业+联盟企业+农户”的抱团发展模式。贵茶对联盟企业从种植、设备、工艺、生产管理等方面做了系统规范与技术支持，并联合国际检测机构进行全程质量管控。

通过精细分工，贵茶对产业链上的种植、初加工、精加工、销售环节进行了全链条管控，确保了品质的稳定性。

如今，“贵茶联盟”已涵盖73家企业，覆盖20万亩茶园，带动近21万茶农增收。在铜仁江口县，通过茶园流转、技术指导、务工增收等模式，当地8.62万群众参与茶产业，户均年增收2万元。

中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安曾评价：“贵茶联盟作为省内茶业龙头，具有很强的国际竞争力。通过标准化种植、生产，提高品质，拓展市场，必将带动更多的茶农增收致富。”

显然，这个评价已成为现实。如今，贵茶已形成一条“从茶园到茶杯”的绿色链条，兑现让茶农受益、让消费者放心的品质承诺。但这匹疾驰的黑马要面临的重重考验，也才刚刚开始。

慧眼入局抹茶业 深山擎起第一峰

贵茶集团早期致力于发展“绿宝石”绿茶、“红宝石”红茶，凭借过硬品质打开了国内外市场。

2013年，一个寻常的发问让局面发生转折，也让贵茶集团开拓新域。某国外大型连锁企业采购人员来考察时随口一问：“你们贵州生态资源这么好，茶叶这么干净，为什么不做抹茶呢？”

“对呀，我们为什么不试试？”贵茶集团董事长兼总经理蒙祖德后来回忆，“那时，进军抹茶产业的想法便在我心中萌芽。”在此之前，贵茶已在包括速溶茶、抹茶和新茶饮的基础性研究上做了一些尝试，但尚未确定方向。

经过样茶与日本抹茶样本的比对测试，贵茶团队发现：贵州茶树的氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量与日本高等抹茶基本无差别，差距在于技术制作。这意味着，假以时日，贵茶一定可以做出媲美日本的高品质抹茶。

2016年，贵茶集团正式决定延伸布局抹茶产业。决策背后，是投资人王晓春对抹茶前景的高度看好。他以非凡魄力，做出3年内发展50条碾茶线的重要战略决策，并立即着手在省内选址建造现代化的抹茶工厂。

彼时，抹茶在国内尚属小众品类，多数茶企持观望态度。但贵茶凭借敏锐的市场洞察力，捕捉到抹茶受年轻群体青睐的巨大潜力，认定其将成为中国茶行业未来发展的重要方向。

“最初生产线设备一部分是从国外进口。可即使买了好设备，也需要不断摸索技术参数和工艺，为了降低成本，还得不断进行技术升级和改进。”贵茶集团副总经理兰方强说，在大山里建一座符合国际标准的抹茶工厂其实并非易事。

从外来专家传授技术，到自主优化工艺参数，贵茶一步一个脚印，逐渐将“超级工厂”的产能和品质推至全球最前列。一年后，铜仁市被授予“中国抹茶之都”称号，江口县则坐拥“世界抹茶超级工厂”的硬核标签。贵州抹茶，正式从深山走向世界舞台的中央。

以工为器雕翠叶 精密车间碾玉尘

抹茶，是一个既古老又现代的产业。优质抹茶的颗粒细度需达到800至1000目，约为奶粉颗粒的十分之一大小，依靠传统石磨难以快速增产，必须依靠超微粉碎机、低温球磨机、气流粉碎机等精密装备。

贵茶集团以工业化思维重构茶产业价值链。在铜仁江口超级工厂，无论是绿宝石精制加工车间还是世界最大的抹茶单体车间，标准的工艺、严密的工序、全自动的生产线，处处彰显着现代工业的力量。

走进抹茶综合车间，严格控制农药残留、重金属、异物、微生物限度等各项指标，产出的抹茶平均达1000目，远超国标要求的800目。这意味着其粉末细腻度极高，能轻易通过每英寸含1000个孔的筛网，保证了极佳的口感与溶解性。

贵茶集团还构建“产学研用”协同创新体系，与江南大学、中茶所等科研院校共建研发平台，累计申请专利40多项，牵头或参与制定5项省级、4项市级地方标准及多项团体、企业标准，以标准引领产业升级。

从茶叶的种植管护、采摘标准，到杀青、烘干、碾磨工艺，每一环节都有严格的技术参数规范。在源头，茶树种植采用科学化管理模式；在加工中，设备的温度控制需要根据当地温度、湿度及茶叶采青情况不断微调。这种“精心雕琢每一片茶叶”的工匠精神，与“工业化、标准化、规模化”的现代生产理念完美融合。

贵茶抹茶的品质，还得到了国际权威机构的有力背书。SGS与贵茶集团的合作已逾十年，从农残、重金属等基础指标入手，到通过ISO 9001、ISO 22000、FSSC 22000、HACCP等一系列国际食品体系认证，贵茶已成为国内茶行业首家通过SGS欧标自愿性产品认证的企业。

长期以来，贵州“产茶强、加工弱、品牌散”的困境，制约着茶产业向高端化迈进。贵茶集团用14年时间，走出一条生态赋能、技术支撑、品牌引领的工业化转型之路。

过去，贵州的优质茶叶原料往往以低价出口，充当国际品牌的“背后功臣”。如今，贵茶集团以工业化理念、品牌化路径，已实现从“卖原料”到“卖品牌”的根本转变。

舍代工旧路转身 立消费新潮弄潮

贵茶集团多年来深耕B端（企业对企业）渠道，已成为众多头部茶饮品牌的幕后供应商。产品连续14年出口，核心产品欧标抹茶、绿宝石绿茶、红宝石红茶已出口到54个国家和地区。

但蒙祖德敏锐地意识到，只做B端远远不够。“越来越多消费者倾向于追求个性化和体验化，这对传统的批量采购模式提出挑战。消费者不再仅仅满足于产品的功能性，他们更关注品牌故事、产品的情感连接，以及消费的独特体验。”

这一洞察，催生了贵茶集团的品牌战略升级。2024年12月，贵茶集团成立贵州贵贵抹茶食品有限公司，正式从深耕B端向同时发力C端（面向消费者）市场转变。

2025年7月，贵茶集团在江口县贵茶产业园正式推出“吾茶白”系列抹茶食品新品，品牌聚焦健康化、年轻化消费趋势，研发了抹茶曲奇、抹茶巧克力、抹茶零食等58款系列产品。

贵州贵贵抹茶食品有限公司总经理汤昀鹏介绍，团队通过IP形象“小吾”赋予品牌更活力的表达，并以“个性化、健康安全、高性价比”为核心，满足多元化市场需求。产品的包装上明确标注“中国抹茶之都贵州铜仁”，将产地品牌与文化自信传递给每一位消费者。

在渠道建设上，贵茶集团展开全方位布局。2025年，贵茶集团与盒马达成独家战略合作，双方共同开发“贵州抹茶”系列烘焙产品。3月25日，全国首个抹茶盒马村在贵州江口揭牌，盒马宣布牵手贵茶集团，通过原料直采方式探索抹茶在食品领域的深度应用。

这一合作迅速见效：抹茶瑞士卷上市仅一个月，销量就比此前类似商品增长了5倍；10款抹茶烘焙新品上架一个月，销售额同比增长300%，盒马对贵州高山抹茶的采购量翻了5倍。

电商渠道同样惊艳。2022年，贵茶集团正式入驻拼多多，此后线上销量呈阶梯式攀升。在平台百亿补贴等优势资源加持下，贵茶抹茶多次跻身茶饮原料热销榜，单场直播带货销量破万单，欧标抹茶粉、烘焙专用抹茶粉长期位居品类销量榜首。

十年勤耕五重奏 一抹翠绿定乾坤

从凤冈田坝村的2000亩茶园，到铜仁江口县的4000吨全球最大抹茶基地；从年产200吨的小茶企，到产销量突破2500吨、覆盖54个国家和地区的全球抹茶第一梯队，贵茶集团用短短10余年，实现一片茶叶从深山到全球的精彩突围。

这突围，是品质之路。“让天下人喝干净茶”的信念，让贵茶从诞生之日起就以欧盟标准打造20万亩绿色茶园，以596项检测标准构筑起“从茶园到茶杯”的品质护城河。

这突围，是赛道抉择。从传统名优茶到抹茶这个细分赛道，一个偶然的问题点燃了一把火。贵茶以超凡的战略眼光和魄力，果断布局，迅速崛起为全球抹茶超级工厂。

这突围，是工业革命。把分散的茶园、传统的手工艺，纳入工业化、标准化、智能化的现代流程，让贵州茶叶从一个初级农产品，转变为销往全球的高端消费品和年轻化的快消品。

这突围，是品牌破局。从“贵茶”到“贵贵抹茶”，从“吾茶白”到“盒马村”，从拼多多爆款到全球商超货架，贵茶集团从幕后走向台前，完成从原料供应到品牌占领的历史性跨越。

这突围，更是文化回归。当抹茶这一起源于中国的文明瑰宝，在千年后反向突围，当高端抹茶的“产地心智”转向“贵州铜仁”，这场变革早已超越经济和产业层面。

2026年春天，贵州抹茶迎来国产抹茶的“爆发元年”。从黔山梵净到万家餐桌，从山间一抹翠绿到全球超级工厂，贵茶集团的这场跃迁，正是中国制造、中国品牌、中国文化从“跟随”到“引领”的时代缩影。

记者 田勇