温州网讯 骤雨初歇，苍南县霞关镇观音岭茶园旁，温州御茶村茶业有限公司蒸汽升腾的车间里，一条全新的自动化生产线正满负荷运转。近日，温州首条高端抹茶专业生产线在这里建成投产。这标志着苍南作为温州早茶的核心产区，正从传统春茶采摘向抹茶精深加工新赛道迈进。
苍南为何布局抹茶产业？在中国早春茶版图中，温州素有“浙江第一早”的美誉。而苍南地处浙南沿海，温暖气候与多样地形造就了不同海拔茶园分布，采摘加工周期长，为抹茶规模化生产提供了充足的原料保障。今年，浙江省将抹茶纳入全省茶产业四大核心赛道。苍南先行一步，依托区域协调财政专项激励政策，总投资1090.36万元，建成这条高标准自动化生产线，日消耗鲜叶2.5万斤，日产碾茶3500余斤，填补了温州乃至国内沿海地区高端抹茶生产的市场空白。
面对国内抹茶市场日益激烈的同质化竞争，苍南手中还握有一张自然禀赋赋予的底牌。霞关镇毗邻东海，茶园能望见海天一色。海风滋养下，这里出产的抹茶鲜绿透亮，自带一股天然的海苔清香。“这在国内抹茶赛道中是独一份的差异化优势。”温州御茶村茶业有限公司负责人郑顺立说。
好品质离不开技术支撑。苍南构建了“政府搭台、专家联动、企业主导”的协同机制，聚焦抹茶品种选育、有机遮阴栽培等关键环节，推动技术攻关与成果转化。其中，茶园双层遮阳网覆盖系统率先落地。这种“上白下黑”的遮阴结构能精准调控光谱，显著提高叶绿素与氨基酸含量，降低苦涩味，从源头奠定了抹茶的海苔香与翠绿色泽。
生产线带来的不只是技术升级，更是茶农看得见的收益。以往，茶农最怕茶叶卖不出去，价格起伏不定。如今，温州御茶村茶业有限公司与霞关镇澄海村股份经济合作社、霞关镇三方签订《共富协议书》，建立保底价收购、按质论价、应收尽收的机制。公司每年向村合作社支付4万元慰问金，专项用于低收入农户生活补助；茶园管护、鲜叶采摘、生产加工等岗位优先录用本村村民，年均雇佣不少于30人，支付劳动报酬不低于30万元。目前，公司已与农户签订2000亩茶叶采收协议，带动茶农户均增收5000元至8000元。
为加速技术推广，苍南计划组织抹茶专题技术培训班与现场观摩会，面向合作社、家庭农场及种植大户开展标准化栽培、机械化采摘等实操培训。预计通过技术赋能，可带动辖区茶园亩均效益提升30%以上。
从传统春茶“浙江第一早”到高端抹茶生产线，苍南这片绿叶正焕发新活力。今年下半年，高端抹茶专业生产线二期建设即将启动，未来还将联动泰顺、平阳、永嘉等地扩大产业规模。苍南县农业农村局相关负责人说：“我们不是单打独斗，而是要协同发展，打造浙南抹茶产业集聚区。”
记者 林思思 通讯员 林瑶
