3月28日，2026年第八届英德红茶头采季活动盛大启幕。据悉，本次活动由中国茶叶流通协会、广东省农业农村厅、清远市人民政府指导，由英德市人民政府、清远市农业农村局主办，活动采用“1+1+N”创新模式，通过1个主场活动、1系列线上活动、N个专场活动，展现英德红茶产业新成果、茶文化新魅力、茶文旅新活力。
作为N个专场活动之一的英德市上茗轩茶叶有限责任公司（简称上茗轩）头采节亮点纷呈，以古礼祭茶，以非遗传韵，以春茗会友，邀八方宾客共赴茶园，等多个主题，打造一场集仪式感、文化性、体验性于一体的春日茶事盛宴，让人沉浸式感受岭南茶文化的深厚底蕴与鲜活魅力，让千年茶香在新时代焕发新生。
镜头一：沉浸体验，赴春日茶之约
头采之茶，是茶树历经寒冬积蓄的精华，芽头肥壮、金毫密布、内含物质丰富，是一年中茶品的至臻之选。本次上茗轩红茶头采节精心打造全流程沉浸式体验，从嘉宾签到时的专属礼遇，到领导致辞中对英德红茶产业发展的擘画，再到祭茶礼的庄重、非遗集市的鲜活，每一个环节都尽显用心。
活动嘉宾可深度体验非遗手作，亲手制作茶文创，将春日茶香带回家；亦可漫步茶园，感受生态茶山的自然风光；更可参观红茶博物馆，探寻英德红茶千年发展脉络，了解从唐至今的种茶、制茶、饮茶历史，在一器一物、一文一字中，读懂英德红茶的文化底蕴。
镜头二：古礼祭茶，敬天地守茶心
茶祭，是中华茶文化中敬畏自然、感恩茶祖的传统仪式，茶性洁净清雅，成为沟通天地、寄托祈愿的神圣载体。本次头采节的核心亮点——祭茶礼仪式，严格循古制打造，舞狮锣鼓暖场、三献礼敬茶祖、诵祭文祈丰年，每一个环节都饱含茶人对自然的敬畏、对茶脉的坚守。
仪式现场，祭台陈清茶三盏、鲜果佳茗，铜锣鼓声铿锵，乐师雅乐相伴，主祭人身着素色茶服，陪祭礼仪左右侍立，嘉宾肃立恭礼，尽显仪式庄重。鸣锣启祭后，主祭人依次行三上香之礼：一敬天地，祈风调雨顺；二敬社稷，愿国泰民安；三敬茶祖，祝茶园丰产。随后主祭人亲整清茶，杯盏端正，行三拜之礼，以最虔诚的心意敬献天地茶神；祭文诵毕，鼓声沉厚，字字句句皆是对英德红茶产业蓬勃发展的美好期许。
最动人的当属开采礼环节，主祭人手执系红丝带的头采茶篓，与嘉宾共赴茶园，三声“开采咯！采茶咯！”响彻茶山，清脆的呼喊与锣鼓声交织，鲜嫩茶芽入篓，寓意头采开启、鲜叶归仓，新一年的茶事征程正式启航。整场祭茶礼，融古礼之韵、茶心之诚、产业之盼，是对千年茶文化的传承，更是英德茶人坚守匠心的生动表达。
镜头三：非遗集市，品古韵享雅趣
祭茶礼毕，茶香不散，非遗集市解锁沉浸式茶文化体验。本次集市汇聚擂茶粥、合香牌、金箔画、宋代点茶等10余个非遗文创项目。英德红茶制作技艺、客家擂茶粥制作技艺等非遗悉数亮相，嘉宾们在逛、品、玩、作中，触摸非遗文化的温度，感受岭南茶俗的独特魅力。
在这里，既可以看非遗传承人现场演绎英德红茶传统制作工艺，从萎凋、揉捻到发酵、烘焙，见证一片鲜叶蜕变为香茗的全过程；也可以尝一碗醇厚香浓的英德擂茶粥，感受“吃茶”文化的别样风味，这碗承载着地方记忆的美食，是英德人饮茶习俗的独特延伸。
此外，还可以亲手制作一枚合香珠，以茶香入珠，串成手串、挂饰，将春日茶香藏于指尖；更有专属泡茶区静候宾客，专业茶艺师现场冲泡头采新茶，金毫显露、茶汤红亮、香气高锐，轻啜一口，鲜醇回甘的滋味在口中绽放，沉浸式品味头采春茶的极致口感。
如今，从“世界红茶之乡”到“中国红茶第一品牌”，英德红茶正以百亿为新起点，锚定“走在前、当示范、作表率”目标，持续深耕“三茶统筹”，强化科技赋能、深化文旅融合、拓展“茶叶+”新业态，让这片富民兴村的“金叶子”香飘世界。
