每年春天，采茶都是重头戏。定海山茶园传来消息，本地头茬“乌牛早”开启采摘。
3月2日上午，定海山茶园开启了今年头茬春茶采摘。作为本地最早上市的春茶品种，“乌牛早”由此进入采摘期。占地约20亩的茶园里，近30名采茶工腰系竹篓穿梭在层层叠翠的茶垄间。只见她们掌心向上，拇指与食指轻夹住嫩茎向上一提，芽叶便自然落入掌心。
据介绍，头茬茶叶采摘讲究“轻采轻放”，每一片都格外细心呵护。“乌牛早”因上市早、品质好，一直受市场青睐。
定海山茶园经营者刘志福告诉记者，今年头茬“乌牛早”采摘比去年提前了3天，“乌牛早就是贵在‘早’。人家还没有，我们就开始采摘了，价格就高了。”不下雨的话，采两天停一天，一天能采摘约50公斤鲜叶。大约5公斤鲜叶可制成1公斤成品芽茶，市场售价约为每公斤4000元。
刘志福介绍，今年春茶产量预计略有上升，这片茶园共种植了4个茶叶品种，随着气温上升，更多品种春茶也将陆续进入采摘期，整个采茶季将持续到谷雨时节。
这个春天，不妨泡一杯春茶，感受来自大自然的馈赠和美好。
