“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。”毛泽东笔下这句气势磅礴的词句，早已镌刻进民族记忆。然而鲜为人知的是，“江山”不仅是诗意的泛指，更是一座真实存在的城市——它静卧于浙江衢州西南一隅，是浙闽赣三省交界的生态明珠，是钱塘江源头潺潺流淌的茶香秘境。这里，山川毓秀、云雾缭绕，千百年来以茶为魂、以山为脉。如今的江山茶人，既在古籍中寻根问源，也在时代里追新求变，让一片小小的茶叶，承载起乡村振兴的厚重梦想，绽放出属于这片土地的独特“风光”。

一朵“牡丹”的绽放：千年贡茶的涅槃重生

“芽叶嫩绿留下清明春意，翡翠身段尽显花样年华。”一曲《生活如茶》，唱出了江山人对茶的深情，也道出了他们心中的珍宝——江山绿牡丹。

这茶，原名“仙霞化龙”，产自仙霞山麓。千年前，苏东坡品罢友人所赠仙霞山茶，欣然提笔写下《谢赠仙霞山茶》，赞其“遂令色香味，一日备三绝”，称其为“奇茗”；相传明代正德皇帝途经此地，亦曾驻足品茗，流连忘返。宋为贡品，明达鼎盛，然朝代更迭，战火纷飞，这一缕茶香终被尘封于史册，只余墨香袅袅。

直到1980年春天，一束光穿透了历史的迷雾。江山县土特产公司组织茶叶科技人员在保安乡尝试恢复仙霞山茶的制作工艺，历经多次尝试终于让“仙霞山茶”重见天日。以“江山”点产地、以“绿牡丹”显风韵，遂更名为“江山绿牡丹”——色如翡翠，形似牡丹初绽，香如空谷幽兰，味则鲜爽回甘，色香味“三绝”俱佳，重现辉煌。

“我们裴家地村，就是江山绿牡丹的发源地。”保安乡负责人语气坚定，眼中泛光。如今，全乡茶园达2600余亩，年产值突破850万元，其中尤以裴家地村为翘楚。2006年，村里成立茶叶专业合作社，集中推动品种改良与品牌塑造，破解“小农户难闯大市场”的困局。从“养在深闺人未识”到“中国幸福乡村”“江山市富裕乡村”，裴家地村以茶兴业，以茶塑魂，走出了一条传统名茶复兴的典范之路。

然而，复兴之路从非坦途。面对市场同质化竞争、品牌影响力不足、产业链条短等问题，裴家地并未止步。如今，他们正推进品牌标准化建设，引入龙头企业合作，探索“茶+文旅”融合新模式：茶山步道蜿蜒而上，茶艺体验馆落成迎客，开茶节、采茶歌会人气高涨……那朵沉睡千年的“牡丹”，正在新时代的春风中，缓缓舒展新蕊，吐露芬芳。

一杯“毫”茶的坚守：青春接力下的品质信仰

如果说江山绿牡丹是历史的回响，那么罗洋曲毫，则是江山茶人写给未来的诗篇。

在海拔千米的高山之巅，十罗洋茶场云雾缭绕，茶树生于岩石缝隙之间，汲天地精华，沐晨露晚霞。这里，便是罗洋曲毫的故乡。身为“茶二代”的廖鹏飞担任十罗洋茶场场长，三年前他从父亲廖松柏手中接过重担，也接过了一个承诺：宁可减产，不降品质；宁可亏损，不砸招牌。

2025年清明前夕，一场罕见春雪突袭高山。冻伤的茶芽遍布茶园，直接损失近百万。有人劝他：“挑一挑，冻伤的茶芽也能做。”他却摇头：“茶，是良心的滋味。伤了的芽，香气已散，味道已变，怎能以次充好？”最终，他选择减产保质，宁可蒙受损失，也不辜负“罗洋曲毫”四个字的分量。

这份坚守，并非守旧，而是创新中的定力。罗洋曲毫本就是校企合作的结晶——由十罗洋茶场与浙江大学茶学系联合研发的卷曲形绿茶新品种。只采清明前后“一芽一叶”的鲜嫩芽头，经摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序精制而成。其形紧结卷曲如螺，白毫显露，汤色清澈明亮，香气高长持久，“茶过七道，空杯留香”，八个字精准概况出罗洋曲毫的优良品质。

一群守护“江山”的人：茶香背后的英雄

江山茶香绵延千年，背后是无数茶人用匠心焐热的传奇。

当“仙霞化龙”的传奇湮没无闻，江山的茶叶科研人员不畏艰难，循着古籍中的蛛丝马迹，访茶人、造工具，终于让仙霞山茶以“江山绿牡丹”重现昔日“形美如花、色翠显毫、香高清雅、味鲜爽回甘”的独特风采；当裴家地村的茶农将制茶技艺融入血脉，家家承技、人人传薪，茶歌从灶火边唱至世界舞台，《生活如茶》化身杭州G20峰会文化信使，淬炼成江山闪耀的金名片；当像廖鹏飞一样的年轻人被采茶阿婆口中“采茶热闹，还能给儿女减轻负担”的质朴故事感动，告别都市扎根茶山，为传统茶业注入新的活力……正是这代代茶人，以技艺传承为基，以文化创新为翼，托举江山加冕“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“中国茶业百强县”“全国十大魅力茶乡”等荣光。

“江山市茶文化研究会是凝聚茶心、共兴茶业的纽带。”秘书长祝应志坦言，茶研会以“茶为国饮，茶和天下”为愿景，融政策引领之力、科技革新之智、文化浸润之深、茶人同心之志，深耕调研、溯源传统、建言献策，以学术根系深扎茶业沃土，筑牢茶人文化自信；以服务贯通政企、学商、城乡，以传播为舟楫，共驭江山茶业破浪前行。“未来，我们将深研文化肌理、精进服务效能、广传茶道精髓、补全产业短板，让文化之魂真正引领茶业航向。”

茶，衔接着古今的技艺薪火，串联起山野与都市的呼吸，承载着无数茶人对土地的深情与对未来的期许——从守艺人到创新者，从茶农到学者，他们以茶为脉，共同书写着江山茶香生生不息的传奇。

“寻古”，是为了不忘来路；“追新”，是为了奔赴远方。当一片茶叶被赋予文化之魂、科技之翼、生态之基、人文之暖，它便不再只是舌尖上的滋味，而是一座城市的呼吸与脉动。

江山如此多娇，不止因山川壮丽，更因那一缕茶香里，藏着无数人的坚守、梦想与热爱。这茶香，是历史的回响，是当下的耕耘，更是未来的序章——它正随风飘向远方，告诉世界：中国茶，历久弥新；江山茶，正当其时。（王珂）