去年年初，贵州铜仁梵净抹茶首次大规模出口日本，数百吨抹茶敲开欧美市场大门；去年4月，贵州贵茶（集团）有限公司（以下简称“贵茶集团”）首次建设美国洛杉矶、法国巴黎、马来西亚吉隆坡等全球5大销售网络；去年5月，铜仁市获得“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院授牌“一带一路”抹茶高质量出口地区……

从跟随者到领跑者，从小地方到全世界……贵州抹茶为何短短数年就能征服世界市场？

高瞻远瞩和谋篇布局

近年来，贵州大力发展生态茶产业，茶园种植面积全国第一，陆续改造建成14万亩欧盟标准的高品质茶园基地。这成为贵州抹茶闯世界的最大原料供应靠山和源源不断的绿色“备用金”。

同时，精心打出抹茶产业政策“组合拳”，相继发布《铜仁梵净抹茶高质量发展集群规划》《铜仁市抹茶产业高质量发展专项规划》《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案（2024—2026年）》，“梵净抹茶”品牌被纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略，入选2024年中国农业品牌农产品区域公用品牌目录，进一步促进铜仁抹茶走上规模化经营、产业化带动、合作化发展道路。

“我们用严苛的种植管理、先进的工艺标准、极致的品质要求，赢得世界抹茶市场的入场券。”贵茶集团董事长蒙祖德说，从种植、采收、加工、检测……每一步都以欧盟标准为质量标准，与国际权威检测机构欧陆分析、SGS共建质量管理体系，全流程生产体系环环相扣，实现抹茶高品质保障。

AI智能化管理系统的智慧抹茶园建设，实现产品“从茶园到茶杯”的质量一码全程追溯。

生产总监张廷宏自豪地介绍，公司生产制药级10万级无菌洁净标准、粒度高达1300目的抹茶，设计年产能4000吨，可满足目前全球抹茶近四分之一产量需求。

通过“龙头企业+联盟企业+专业合作社+农户”，与贵州省22个县市区61家茶企签订联盟协议成立贵茶联盟，带动30多家碾茶企业和20多万茶农增效增收，形成竞争力较强的产业集群。

抢抓国际市场供需机遇

2020—2025年，全球抹茶产量年均增长率超过20%，抹茶消费量创下新高。

进军全球市场，与其说这是贵州抹茶得到了“天赐良机”，不如说是对国际市场供需的敏锐洞察和厚积薄发的承接力。

20年前，贵州省开始布局茶产业，10年前抹茶茶园改造建设，再到近年来全生产体系周密布局，贵州抹茶面临国际市场机遇时，有足够的硬实力抓住国际市场。

目前，贵茶集团已与海外20多家新茶饮头部企业、食品企业达成长效合作，产品覆盖50余个国家及地区。2025年，贵州铜仁获得共建“一带一路”抹茶高质量出口地区授牌，正成为抹茶出口的新高地。

新消费理念融合与焕新

随着生态、绿色、健康的新消费理念渗透，抹茶粉凭借“万物可抹”的跨品类应用特性，成为茶饮、食品等领域“新贵”。

在生态健康、情绪价值及社交媒体助力下，贵州抹茶超级新经济体迅速崛起。

2024年，贵州抹茶借势全网爆火的“农业大摸底”强势出圈，相关话题的短视频播放量超2亿次。同时，承办“国际抹茶文化节”“梵净山抹茶大会”等活动，受到各方持续关注。

铜仁市本土抹茶品牌专营店抹香集（古城店）负责人卢倩介绍，自2024年推出“一抹茶香·宋韵点茶”沉浸式互动体验以来，店铺累计接待跟团游、研学游等超300场次，2025年上半年门店销售额超100万元。

喜茶、古茗、茶百道、coco等先后推出“浓抹”系列、“抹茶+”组合……《2025中国饮品行业产品报告》统计，2024年，国内50家头部茶饮品牌共推出73款抹茶新品，而这其中重要的抹茶原料供应，均来自贵州铜仁、浙江余杭等地。

“目前，我们的产品供应国内外300多家新茶饮及食品企业。”蒙祖德说，公司打破曾经抹茶市场品控难统一、价格高、产品单一等发展局限，从抹茶原料供应B端，拓展到C端市场，延长产业链，构建多元的抹茶产品体系。

2025年，贵茶集团创新研发抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶果子等30余种抹茶食品和饮品，形成抹茶食品、抹茶饮品、抹茶文创等多元化产品矩阵，持续释放市场潜力，有效扩大品牌影响力，形成国内国际双循环。

眼下，铜仁规划在2026年将抹茶产业打造成“100亿级产业”，重点围绕抹茶产业“一十百千万”发展目标，加快推进抹茶园区、抹茶小城、抹茶小镇、抹茶街区、抹茶门店建设，为拓展国内外市场版图做足准备。