12月30日，去茶山“自然客厅·城市季”冬季活动在去茶山贵阳逸天城店举行。舒适的自然厅堂内，长桌一字排开，铜仁抹茶、罗甸火龙果、折耳根等贵州特色风物整齐摆放。来自贵阳市文化和旅游局相关负责人、去茶山粉丝及主理人们，在店员的引导下制作去茶山冬季限定茶饮，奶香与果香在室内弥漫。

如今，新茶饮已与咖啡、精酿一同跻身贵阳文旅消费“新三样”，成为推动城市消费活力的重要载体，深受年轻群体青睐。作为贵阳新茶饮的代表性品牌，去茶山近年来持续探索文旅和乡村振兴跨界融合。打造的“自然客厅·城市季”活动，以“一杯茶饮传递城市气质”为宗旨，通过与贵阳市文化和旅游局联名，推出季节性特色限定产品，从细微处展示贵阳城市品牌。

据悉，今年以来，去茶山先后在深圳、成都的门店以及贵阳云漫湖快闪店举办了该活动，推出了贵阳青岩玫瑰抹茶鲜奶茶、贵阳冰茶气泡嗨·绿野回响、贵阳秋酿红心猕猴桃美式咖啡3款季节性产品，春夏秋三季销量超过35万杯，让贵阳味道跨越山海，收获众多消费者青睐。

本次发布的冬季新品“贵阳冬蕴火龙果鱼腥草爆爆珠酸奶”，创意就源于贵阳冬日泡温泉的视觉与触感，来自“贵州小三亚”罗甸的火龙果与绵柔的酸奶碰撞，恰似温泉中涌动的暖流与气泡。“第一次自己DIY奶茶，好吃又好玩。给我印象最深的就是折耳根爆爆珠，这个味道非常上头，越嚼越有滋味！”现场一位正在DIY的粉丝，捧着亲手制作的饮品夸赞道。

“四季流转，贵阳文旅与去茶山的年度联盟，终于迎来温暖的冬季篇章。之前我们以春茶、夏露、秋咖描摹贵阳的四季风物，如今寒冬已至，以一杯‘冬蕴’，将贵阳冬日的温润与暖意都装进这一杯里。”去茶山主理人表示，该款新品为冬季限定，特意配合罗甸红心火龙果的上市周期打造，只为让消费者品尝到最新鲜的本土风味。

据了解，自2023年开启省外拓展以来，去茶山已在全国开设64家门店，其中省外门店覆盖成都、深圳、上海等10个省份。在产品研发上，去茶山深耕本土食材赋能，据不完全统计，去茶山每年消耗贵州抹茶20吨、绿茶12吨、刺梨原汁100吨、山花牛奶800吨，以一杯杯茶饮为载体，将“贵州味”带向全国。

不止于去茶山，近年来，贵阳新茶饮赛道正迎来百花齐放的蓬勃态势。甲秀茶深耕本土茶基底，融合少数民族文化与传统风味，推出的“老凯里酸汤茶”实现传统风味年轻化表达，目前在黔拥有6家分店，单店日均销量约1000杯；“黔妹妹 贵山茶”以高山云雾茶为底，搭配刺梨、折耳根等本土食材，开业首日便售出超3000杯；安顺宫鼎茶则以屯堡文化为灵感，让顾客在品茶中感受六百年历史沉淀……

越来越多本土茶饮品牌如雨后春笋般涌现，以茶为媒，将贵州的山、水、风物与人文底蕴，融入一杯茶饮之中。它们不仅是城市消费的新引擎，更是传递城市独特魅力的味觉使者，让更多人在舌尖上读懂贵州的多彩与活力。

记者 明雪