坐拥梵净山得天独厚的生态禀赋，铜仁市锚定“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”发展定位，深耕茶产业核心赛道，走出一条抹茶新兴产业创新突围、传统茶产业守正提质的双轨并行之路，实现产业规模、品质效益、富民成效同步跃升，“中国抹茶之都”特色品牌名片愈发鲜明，以一片茶叶激活生态富民新动能。

创新赋能破局，抹茶产业领跑国内外市场

贵茶集团江口产业园内，全球规模最大的抹茶单体精制车间里，智能化生产线高速运转，从鲜叶采摘到成品出厂全流程自动化操作，既大幅提升生产效率，更实现品质精准把控，这一核心生产线历经多年潜心研发，如今已形成稳定产能，未来还将持续扩容提产。贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司副总经理刘海介绍，该生产线是企业2017至2021年精心研究打造而成，当前年产产能达4000吨，未来三五年内将进一步扩大产能至6000吨以上，为产业规模化发展筑牢根基。

稳固产业发展底盘，贵茶集团不断扩大原料基地规模，从最初3万亩拓展至覆盖全省14万亩，遍及铜仁7个产茶重点县、34个种茶乡镇，所有基地均严格执行“五统一”管理模式，从种植标准到农资供应、技术指导再到病虫害防治，全环节规范管控，保障原料品质稳定统一。同时，企业以国际高标准打造产品核心竞争力，始终以欧盟标准作为质量标尺，用严苛检测筑牢品质壁垒，让铜仁抹茶稳稳立足全球市场。刘海坦言，铜仁抹茶的核心竞争力在于安全与干净，相较国标的100多项检测，企业产品需通过欧盟590多项检测指标，以超高标准守住品质底线，赢得国内外市场认可。

依托过硬品质，铜仁抹茶持续延伸产业链条，丰富产品矩阵，从单一抹茶粉不断拓展品类，开发出抹茶饮品、抹茶糕点等50余款衍生产品，构建多元化产品体系，精准对接不同消费群体需求，拓宽应用场景，提升产品附加值。刘海表示，抹茶应用场景广、产业链条长，覆盖食品、医药大健康、化妆品等多个领域，所谓万物皆可融入抹茶，今年企业也在C端市场重点布局，推出多款抹茶食品、烘焙类产品，进一步贴近终端消费市场。如今，铜仁已建成“梵净抹茶”核心基地10万亩，培育碾茶生产企业50余家，建成碾茶生产线76条，年产抹茶2500余吨，远销全球54个国家和地区，产销量稳居全国第一、世界第二，先后斩获“中国高品质抹茶基地”“一带一路抹茶高质量出口地区”等多项荣誉，品牌影响力持续攀升。

守正传承匠心，传统茶产业焕新提质促增收

与现代化抹茶生产相辅相成，铜仁传统茶企坚守生态初心、深耕匠心工艺，走出差异化发展之路，江口县净园春茶叶有限公司便是其中的典型代表，企业门店内常年弥漫着茶叶的醇厚香气，多年来以品质为核、以生态为基，稳步发展壮大。贵州江口净园春茶业有限公司总经理郑晓锋说，公司自2008年成立以来，便以“让天下人喝干净茶”为宗旨，坚持规范化建园、绿色化管园、标准化加工，凭借过硬品质获得省内外市场广泛认可，茶园规模也从最初200亩拓展至如今1200亩。

发展中，净园春深耕“公司+合作社+农户”合作模式，带动5家合作社、近1000户农户投身茶产业，助力农户年均增收3800元以上，实现产业发展与群众增收同频共振，让传统茶叶成为群众家门口的致富叶。目前，公司已建成5条标准化生产线，打造红茶、绿茶、春芽、翠芽、白茶等20余个优质品类，旗下梵净山红宝石茶、绿宝石茶更是斩获“国饮杯”全国茶叶评比特等奖，以优质产品打开市场销路。郑晓锋介绍，公司产品布局不断优化，从最初单一的礼品茶，逐步拓展销售渠道，如今产品不仅覆盖本地及全国各地市场，更有部分远销海外，未来将持续以生态为优势、以诚信为基础、以创新为动力，推动传统茶产业稳步发展。

政策精准赋能，双轮驱动壮大茶产业发展版图

铜仁茶产业的蓬勃发展，离不开政策的持续加持与科学布局。近年来，全市坚持生态优先、绿色发展，以抹茶产业为突破口，统筹推动传统茶产业提质增效、转型升级，走出一条特色化、差异化、高效化的茶产业发展之路。先后出台十余份茶产业专项政策文件，累计统筹整合各类资金近5亿元，重点投向茶园基地建设、生产线技术改造及配套设施完善，逐步形成“抹茶引领、传统跟进”的产业格局，构建起梵净山绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶及抹茶系列并行发展的多元产品体系。2024年，全市实现茶叶总产量11.86万吨、总产值131.6亿元，茶叶销售量达9.63万吨，其中出口量2105吨、出口额1.28亿元，产业生产效益与市场占有率稳步提升，小小一片茶叶，正成为赋能地方经济发展、带动群众稳定增收的富民叶、幸福叶，书写着生态优先绿色发展的生动答卷。

记者：蔡佳兴 谢宗沛