贵定刺梨红茶，果香与茶韵的梦幻联动，从深山走向世界，2025年产值预计高达1.38亿元……

在贵定县的群山之间，一场关于风味的创新革命，正以其融合之智、科技之力与市场之广，生动诠释着传统农业向“新”而行的深刻变革。

过去，贵定的茶与刺梨是两条平行线：春茶价高，夏秋茶廉价；刺梨鲜果不易保存，市场波动大。如何突破瓶颈？贵定人给出了“融合创新”的答案。

贵定刺梨红茶，由本地特产的刺梨与传承悠久的云雾贡茶在匠人手中巧妙结合，不仅酿出了一杯风味独特的创新饮品，更催生出驱动农业转型升级、赋能乡村振兴的“新质生产力”。

“刺梨红茶口感清润，既有茶香味，还有果香味。”消费者刘元秋的赞誉，道出了这款创新产品的独特魅力。

泡上一颗金黄饱满的刺梨红茶，红茶的醇厚与刺梨的酸甜在热水中交融、释放，创造出一种层次丰富、回味悠长的全新体验。“我的朋友喝了刺梨红茶，就爱上了。”刘元秋说。

这杯茶的背后，是贵定人对品质的极致追求。“在制作刺梨红茶时，我们很注重茶叶和刺梨的品质。”贵州省苗叶香农业发展有限公司负责人刘长群道出了行业共识。

在刘长群的合作社，核心基地采用获得省级良种认证的“鸟王群体种”茶树，从源头确保品质。“今年，公司便销售刺梨红茶2000斤，产值约15万元。”刘长群介绍。

刺梨红茶的意义，远不止于一杯好茶。它巧妙地打通了贵定县茶产业与刺梨产业的“任督二脉”，实现了“春茶夏用，夏茶秋用，秋茶秋用，冬季管护”的良性循环，创造出“1+1>2”的价值奇迹，让曾经的“沉睡资源”焕发新生。

据悉，生产2000斤刺梨红茶，需消耗750余斤干茶和约15000斤刺梨。若单独售卖，干茶产值约5万元，刺梨原汁产值约5万元，合计10万元。而经过融合加工成刺梨红茶后，总产值跃升至15万元，凭空“增值”了5万元，增值率高达50％。这，正是产业深度融合创造新质生产力的生动写照。

新质生产力最终要经受市场的检验，而刺梨红茶的表现，堪称惊艳。

2025年入夏以来，市场的热烈反响是对刺梨红茶创新最好的肯定。在国内，刺梨红茶已成功打入西安、天津、广州、上海等核心市场。2024年12月，在第二十一届中国国际农产品交易会上，贵州亿欣园现代农业有限公司的刺梨红茶一举拿下2万斤的大额订单。

更令人振奋的是，它已跨越国界，走向世界。在第十六届香港国际茶展名茶比赛中，亿欣园的“蔚醺浅啜”刺梨红茶从全球上百款茶品中脱颖而出，斩获其他茶类季军，并当场获得德国茶商5万美元订单。

“在今年九月举行的贵州茶叶创意冲泡大赛上，‘蔚醺浅啜’一经亮相就斩获800万订单。”贵州亿欣园现代农业有限公司总经理朱俊表示，比赛现场，海南政慧供应链管理有限公司、贵州贵信优品商贸有限公司、贵州黔鹿升商贸有限公司、贵阳呈吉茶业等4家企业，就与贵州亿欣园现代农业有限公司签订了生产合同，每家订购200万元的“蔚醺浅啜”刺梨红茶。

如今，这款来自贵州大山的特色产品，正稳步进入德国、俄罗斯等欧洲国家，并向东南亚市场迈进。

刺梨红茶的火爆，并非一家企业的“独角戏”，而是整个贵定产业生态的“大合唱”。“抱团发展”则带来了一场更深层次的产业变革。

面对汹涌而来的订单，单个企业的生产能力已难以满足市场需求。“只有通过抱团发展，才能把刺梨红茶产业发展壮大。”贵定县凤凰茶业有限责任公司总经理冯建萍敏锐地意识到。

2024年12月，冯建萍发起成立了刺梨红茶联盟和刺梨产业协会，联合附近企业、茶农共同加工、宣传推广。这一思路与政府推动产业升级的举措不谋而合。

2025年2月，在贵定县委、县政府推动下，贵定县“刺梨红茶”发展联盟建设正式启动，40余名茶企代表齐聚一堂，共话市场共拓、品牌共育。

“联盟将整合全县资源，统一制定生产标准，规范种植、加工、包装等环节，全力打造‘贵定刺梨红茶’区域公共品牌。”贵定县政协副主席、县茶叶产业发展工作专班组长吕远迅表示，目前，全县生产刺梨红茶的企业达30家，从业人员超400人，产业规模不断扩大。

据介绍，贵定县“刺梨红茶”发展联盟的成立，将推动成员企业在原材料采购、生产加工等方面实现资源共享，并通过专家培训提升产品质量安全水平，推动产业向标准化、规模化、品牌化迈进。

新质生产力的发展，最终目标是造福于民。在贵定县凤凰茶业的生产车间里，昌明镇桐荡村村民罗宗群一边忙碌地将红茶填入刺梨，一边算着增收账：“刺梨红茶生产最忙碌的时期，一天下午能制作1000多个成品，一天能挣一百六七十元，在家门口就能挣这么多钱，很不错！”

这仅是产业带动就业的一个缩影。在核心产区云雾镇，全镇共有38家制作刺梨红茶的企业，预计今年产量将达46万斤，产值高达1.38亿元。

“刺梨红茶起源于云雾镇，2019年云雾至少两家茶企就开始生产推广，采用云雾刺梨和云雾鸟王种红茶制作而成。”贵定县云雾镇党委书记吴宾亮介绍，今年的刺梨红茶从七月份开始生产，预计十二月份结束。“目前，全镇共办有刺梨茶生产许可证3家，基本达到刺梨红茶联盟发展，为云雾贡茶多元化发展和带动劳务提供坚强保障，助力乡村振兴发展。”吴宾亮说。

贵定刺梨红茶的成功并非偶然，它根植于贵定县坚实的产业基础。

截至2024年底，全县茶园面积达25.56万亩，“贵定云雾贡茶”更是先后获批全国农产品地理标志、入选全国名特优新农产品名录。同时，全县刺梨保存面积达10.7万亩，2024年鲜果产量4.38万吨。

两大主导产业的雄厚实力，为创新融合提供了丰沃的土壤。从最初的创新理念到如今的产业崛起，刺梨红茶在贵定众多茶企与农户的共同努力下，已成为驱动县域经济发展的特色优势产业。

这杯融汇了自然馈赠与人类智慧的佳茗，正带着贵州山野的清新气息与贵定人民的创新精神，飘香全国，走向世界。展望未来，贵定刺梨红茶的发展路径愈发清晰。

接下来，该县将坚持标准引领，通过“刺梨红茶”发展联盟统一生产标准，确保产品质量稳定与安全。强化品牌赋能，集中力量打造“贵定刺梨红茶”区域公共品牌，讲好品牌故事，提升附加值。深化市场开拓，在巩固现有市场的基础上，拓展销售新渠道，开拓更广阔的国际市场。促进三产融合，探索“茶旅融合”“果旅融合”新模式，让消费者不仅能品尝产品，还能体验文化、观光茶园，延伸产业链价值。

记者 虞思滔