“这几年，随着黔西南旅游热度攀升，作为本地特产的普安红茶已成为游客时常带走的伴手礼。”清晨的兴义，因民普安红茶专卖店飘出缕缕茶香，负责人沈峰正忙着打包茶叶礼盒，邮寄给客人。

普安，这个被誉为“中国古茶树之乡”的黔西南县城，拥有着百万年树龄的古茶树和野生四球古茶树群。以秋天采摘的大叶种茶为原料，经过摊晾、揉捻、发酵和烘焙等工艺制成的普安红茶，茶汤汤色鲜艳，香气四溢，口感圆润，茶水不涩口。

“我们这里独特的生态环境，造就了普安红茶越陈越香的特点。很多游客选择它作为伴手礼，正是看中了这份随时间沉淀而愈加浓郁的香气和口感。”沈峰拿起一盒茶叶介绍道，每年9月到11月，正是加工制作普安红茶的季节。

普安红茶的制作工艺独具匠心。传统工艺与现代创新相结合，形成了其特有的品质特征。红茶外形条索紧实、金毫显露；冲泡后汤色金黄透亮，香气鲜嫩持久，滋味醇滑甘爽。

“我们不断优化工艺，使茶汤金黄透亮，带有花果蜜香，更符合现代人的口味。”沈峰一边展示茶叶一边说。这种工艺创新，让普安红茶在保留传统底蕴的同时，赢得了更多年轻消费者的喜爱。

作为伴手礼，普安红茶具有独特的优势。精美的包装便于携带，丰富的产品线满足不同需求，更重要的是，它承载着黔西南深厚的茶文化底蕴。

“游客带走的不只是一盒茶叶，更是一份可以分享的黔西南记忆。”沈峰表示，部分产品专门设计了适合游客的伴手礼套装，在贵阳、兴义的门店，线下主要销售给各地的游客。让这份来自深山的茶香能够随着游客的脚步，传播到更远的地方。

从古老的茶山到现代的茶店，从制茶人的匠心到品茶人的欢欣，普安红茶以其独特的魅力，成为连接古今、沟通山海的纽带。每一盒茶叶都诉说着茶乡故事，每一缕茶香都传递着黔西南的深情。

正如沈峰所说：“这份伴手礼，让远方的客人能够持续品味贵州的自然馈赠，也让普安红的茶香飘得更远。”在这杯色香味俱佳的茶汤里，人们品到的不只是茶味，更是一段值得珍藏的黔西南时光。

记者 段源兴