为加快推进茶产业转型升级，提升茶企加工技术水平，推动绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）等多茶类发展，强化茶园标准化管理与质量安全，提升精制拼配能力，助力“全国新茶饮供应链中心”打造，促进茶农增收和产业高质量发展，近日，2025年遵义市茶叶加工技术培训在凤冈县永安镇成功举办。本次培训由遵义市农业农村局主办，贵州省茶叶产业技术体系遵义综合试验站等单位承办。来自全市各县（市、区）茶企负责人、加工技术骨干、市场营销人员及茶叶主管部门农技人员130余人参训。

培训聚焦当前茶产业加工及生产环节的技术需求，邀请省内外茶叶专家，采取“理论授课+现场实操”相结合的方式开展培训。理论学习环节重点讲授了绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）的加工原理与技术要点以及茶叶精制拼配关键技术、茶园机械化应用与管理、茶园标准化种植及病虫害绿色防控等内容，为学员开展实操构建理论知识体系。实操环节，学员在授课教师手把手指导下，重点围绕绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）加工以及茶园管理机械应用开展实操。

通过5天的系统学习培训，学员们不仅深化了对茶叶加工、病虫害防治、茶叶精制拼配的理解，也提升了绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）的实际加工操作能力，增强了茶园标准化、机械化管理的意识，为提升茶叶品质、开发多元化产品、保障茶叶质量安全、有效利用夏秋茶资源奠定了良好的技术基础。参训学员普遍反映，此次培训理论授课专业，实操机会充分，组织保障有力，将会把本次所学用于今后的生产中。

下一步，遵义市将持续深化茶产业相关技能培训，着力培养高素质茶叶加工技术人才队伍，为遵义茶产业转型升级和高质量发展提供强有力的人才支撑。

记者 邓钺洁