记者 徐知妤 张迪 通讯员 王义博
为深入践行“三茶”统筹发展理念，推动茶产业、茶文化、茶科技深度融合，加速创新为共富助力，7月2日，杭州市西湖街道四级人大代表联络站“三茶”统筹代表讲坛暨“三推两助”主题活动在龙井村会议室成功举办。活动汇聚四级人大代表、龙井村党员代表、村民代表及媒体嘉宾，以多元形式共探茶产业发展路径。
活动开篇，西湖区人大代表、人大西湖街道工委主任，同时有着二十多年茶叶研究经验的浙江大学茶学硕士李金洪向参会人员赠送《西湖龙井茶文选》。这部凝聚心血的文选，系统梳理西湖龙井茶文化脉络，从历史典故到人文传承，为理解茶乡底蕴提供生动文本。“希望借由文选，让更多人读懂西湖龙井的文化密码，让古老茶韵在新时代持续传扬。”李金洪代表的分享拉开文化赋能茶产业的序幕，还以问答形式赠送了同样匠心独具的《西湖龙井茶诗词》。
文化深耕，匠心炒制铸魂
全国人大代表樊生华，身为国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”的传承人，在宣讲中分享了自己“炒好西湖龙井茶的深刻体会”。这位投身西湖龙井炒制工作五十余载的资深炒茶匠人，以“如何炒好西湖龙井茶”为切入点，娓娓道来手工炒制这门技艺的精妙之处，以及其中蕴含的深厚文化传承内涵。“一抓一抛间，是对茶性的理解，更是对茶文化的坚守。炒茶不仅是技艺，更是传承茶魂的载体。”谈及自己炒茶的成功秘诀，樊生华表示精湛的技艺与诚信的品质缺一不可。技艺是炒茶的根基，只有经过长期的实践与钻研，才能掌握其中的精髓，炒出品质上乘的西湖龙井。而诚信则是茶人的立身之本，对待每一片茶叶都要认真负责，不掺杂任何虚假与欺诈，以真心换取消费者的信任。
他强调，西湖龙井的手工炒制技艺，最重要的是茶人多年积累的经验和直觉。每一片茶叶都有其独特的个性，炒茶人需要根据茶叶的实际情况灵活调整手法和参数，这就使得每一锅炒制出来的茶叶都独具风味，无法被完全复制。为了让这门珍贵的非遗技艺能够代代相传、生生不息，樊生华深知老中青传帮带的重要性。他呼吁老一辈的炒茶人要毫无保留地将自己的经验和技艺传授给年轻一代，中年一代要起到承上启下的桥梁作用，而年轻一代则要虚心学习、勇于创新。只有这样，西湖龙井采摘和制作技艺才能越来越有活力。
科技支撑，精研技艺保品质
浙江省人大代表、浙江省人大常委会委员、中国农科院茶叶研究所副所长阮建云，围绕“茶科技”展开宣讲。他立足西湖龙井茶这一享誉中外的名茶，从绿色高效田间管理的独特视角切入，抽丝剥茧般深入解读了科技究竟如何为茶产业全方位赋能。
阮建云目光坚定且充满热忱地说道：“西湖龙井茶承载着千年的历史底蕴与文化传承，其传统手艺是我们宝贵的财富，必须精心守护、代代相传。然而，在时代飞速发展的今天，我们更应积极借助科技的力量，为茶产业提质增效。科技，是守护西湖龙井茶卓越品质的坚固盾牌，是提升其在国内外市场核心竞争力的锐利武器。”
他凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，通过详实的数据和鲜活的案例，将科技在西湖龙井茶种植、养护、采摘等各个环节所发挥的关键作用，生动且清晰地展现在听众面前。从智能灌溉系统精准调控水分，到生态防控技术有效减少病虫害；从土壤养分监测实现科学施肥，到机械化采摘提高效率与品质稳定性……科技的力量如同春风化雨，滋润着西湖龙井茶的每一片绿叶，让古老的茶产业焕发出勃勃生机。
活动尾声，四级人大代表开启群众意见征集环节，倾听茶农、村民关于茶产业发展的诉求与建议。此次主题活动，以“三茶”统筹发展理念为纲，融合文化传承、产业创新、科技赋能，既是人大代表践行职责、助力乡村振兴的生动实践，也为西湖龙井茶产业发展凝聚多方合力。未来，四级人大代表联络站将持续发挥平台作用，推动“三茶”统筹理念落地深耕，让茶乡发展的“金叶子”愈发闪亮 。
