近日，走进谯家镇猫阡坝村懿兴生态茶业碾茶厂房，轰鸣声震耳欲聋。鲜叶提升机将青翠的茶芽源源不断送入流水线，切叶机飞速旋转，高温蒸汽热风杀青机蒸腾出氤氲茶香。货运司机刚卸下十几袋茶青，工人便迅速将其送上传输带。分拣工王大姐紧盯着出料口，眼疾手快地挑出混入的杂质与枝条。“以前卖鲜叶，价格看天。现在变抹茶，身价翻倍还稳定！”她笑着说。

资源虽丰，困局犹在。谯家镇虽有万亩生态茶园，但长期以销售初级原料为主，价值链低端徘徊。茶农收入微薄，产业抗风险能力弱。如何让高山富硒茶释放更大价值？深加工成为破局共识。

2022年，转折点到来。镇里成功申请430万元专项资金，改扩建碾茶厂房，引入关键设备。30多台机器组成首条生产线，实现从茶青到抹茶粉的蜕变。更重要的是，与贵州贵茶集团签订长期供销协议，打通市场出口。“谯家茶品质好，高山富硒，做抹茶优势明显。”基地负责人王明强信心十足。今年春茶季，该生产线已产出抹茶5吨。

效益立竿见影。碾茶生产线日加工茶青约12000斤，年总产值跃升至约130万元。每天稳定吸纳20名村民就业采摘，猫阡坝村每年还能获得基地租金5%的固定收益。一条生产线已显威力，未来更值期待。该镇正积极改造升级，为明年两条生产线并行做好冲刺。沿河县2025年将投入1400万元，新建4条碾茶生产线及2座厂房，推动抹茶产业跃上新台阶。

记者 施平