潮新闻客户端 通讯员 徐艳阳 记者 黄望巧

春茶吐翠，紫气东来。3月16日，“福泉茶语 宋雅风华”2025福泉山春茶开采暨紫茶新品发布会在福泉山景区游客服务中心启幕。

本次活动以宋代雅集为灵感，通过文化体验与产业创新双轨并行，推出历时六年研发的科技创新茶品——“墨兰紫茶”，为茶产业升级与健康消费市场注入新活力。

“墨兰紫茶”由宁波市农业农村局茶叶首席专家王开荣领衔研发，联合福泉山茶场、堇山茶场等团队，从紫化茶树品种筛选到工艺改良层层突破，最终攻克技术难题。该茶以本土稀缺紫化茶树品种“千秋墨”“四明紫墨”等深度紫化茶树适制品种为原料，经白茶工艺为基础的发明专利技术精制，是六大茶类后诞生的第七色茶类的首个茶品。

其干茶紫黑乌亮、白毫密布，冲泡后茶汤浅黄透粉紫，如烟霞氤氲，兼具视觉美感与健康属性。经权威检测，其花青素含量远超普通茶类，抗氧化能力显著且在感官体验上，毫香、蜜香、兰香、槐花香兼备，尾调甘甜悠长，茶渣隔夜仍留余香，耐泡性极强，十泡后滋味不减。

活动现场，福泉山茶场与鄞州区教育局、文旅集团达成战略合作，揭牌东钱湖“茶文旅融合研究实践基地”，计划以春、秋两季茶旅研学为核心，串联茶园观光、宋韵点茶、茶艺研学等项目，打造茶旅融合标杆。同时，依托“宁波城市茶礼”品牌，线上线下同步启动双渠道销售。多位经销商表示，紫茶的稀缺性、健康属性与文化附加值，使其成为茶产品市场的潜力新星。

王开荣在发布会上介绍，目前，“墨兰紫茶”已完成双重商标注册，并制定排他性团体标准，以“联合品牌”模式与多家龙头企业合作，瞄准彩色茶饮新赛道。