贵州作为中国茶产业的重要省份，拥有得天独厚的自然环境和丰富的茶叶资源。近年来，随着消费市场的升级和茶饮文化的普及，新茶饮产业在贵州迅速发展，成为推动茶产业转型升级的重要力量。

生态先行

——坚守生态底线筑牢茶品质

今日贵州茶，饱饮山川日月，在众生耕耘中，历久弥新。

冬日，武陵山深处，梵净山下，数不尽的茶树汇成了一行行茶垄，数不尽的茶垄汇成了一座座茶山，数不尽的茶山又汇成了广袤无垠的翠绿世界。

“为了保证茶叶的纯正与高品质，茶园始终坚持使用有机肥料，并采用生物防治技术，避免化学农药的污染。”贵州宏源农业综合开发有限公司董事长代传福介绍，茶园的茶叶，从种植到采摘，每一步都严格按照绿色生态的标准进行。

多年来，贵州宏源农业综合开发有限公司一直为农夫山泉、统一等知名新茶饮企业提供茶原料。仅2023年，公司茶叶总产量3250吨，产值1.56亿元，提供固定务工岗位130个，年带动群众务工1万人次，年支付群众劳务工资6000余万元。

“今年，公司还与农夫山泉签订2025年提供1.5亿元原料茶的订单。代传福说，随着消费者对健康茶饮的需求增加,健康化成为新茶饮品牌打造新品的必备要素，越来越多的新茶饮企业选择贵州茶作为茶饮原材料，究其原因，看重的就是贵州茶的生态和干净。

作为全国唯一一个高海拔、低纬度、多云雾、无污染的全境高原茶区,贵州具有茶叶生长最适宜的生态环境,孕育了700万亩茶园，以绿色、生态、干净、有机、安全为本底的“贵州绿茶”，是全国首个茶叶类省域农产品地理标志保护品牌，每年出产着天然纯净的生态茶,能够极大提高新式茶品的品质标准。

坚持“干净”为先，切切实实把茶园管理好，已然成为贵州茶企和茶农的共识。

近年来，贵州在茶园防治农残超标等问题上采取了其他省份未有之力度，在全国率先禁止水溶性农药、提高禁限农药品种、禁用农药达到128种，宁要草不要草甘膦、以草抑草、以虫治虫，全力推进黔茶系列品种、绿色防控统防统治、茶叶专用肥“三大行动”等严格的管理措施。

同时，贵州省建立健全了茶叶质量监管体系，从茶园管理、采摘加工到市场销售，实施全过程质量监控。通过建设茶叶质量追溯系统，确保每一片茶叶都能追溯到源头，让消费者喝上放心茶。

高要求、高标准、高质量发展茶产业,让贵州茶拥有了“干净茶”的靓丽名片。2023年，全省茶园面积稳定在700万亩，茶叶产量46.9万吨，产值643.8亿元。从“养在深闺人未识”到走向全国、风行天下，贵州茶为新时代多彩贵州增色添彩。

乘势而上

——转变思路找准新茶饮新赛道

“必须要深刻认识新茶饮产业已成为茶产业高质量发展的新赛道。”12月16日，在贵州新茶饮产业发展促进大会上，省茶叶协会会长慕德贵向会上全省150家茶商、茶企、知名茶饮品牌代表及产业链相关企业发起强烈号召。

如今，新茶饮成为消费领域的“宠儿”，它为中国茶注入了更多元、更年轻的元素。背靠700万亩大茶园，贵州转变思路找准新茶饮新赛道。

在新茶饮赛道上，贵州不断创新产业协作模式，招商和引导新茶饮生产、研发、加工、配送等全产业链企业提质升级，共同推动贵州茶产业转型升级。

今年5月，珠海遵义共同打造的“全国新茶饮供应链中心”在湄潭启动。9月举行2024全国新茶饮供应链联盟（筹）成立大会，全省50家茶企加入，开启了贵州茶产业高质量发展的新路径。

11月28日，遵义市湄潭县与福建帮利茶业有限公司举行湄潭县帮利茶叶精制加工产业园项目签约仪式，全国头部新茶饮供应链企业帮利茶业精制加工产业园落户贵州。

贵州还着力挖掘和培养更多的新茶饮从业者，发现和向社会推荐优秀新式茶饮新品，通过创新茶品品类，提升茶品质，打造贵州茶品牌形象，进一步推动贵州新茶饮行业的创新与发展。

11月28日—12月1日，贵州首期新茶饮调饮师培训在贵阳举办。12月10日，2024年贵州技能大赛——首届新茶饮职工职业技能大赛在黔南州都匀市开赛。12月13日，贵州首届新茶饮大赛——新式茶品评选活动在贵阳市举办。12月16日，贵州省新茶饮产业发展促进大会在贵阳召开......

贵州新茶饮产业其势已成，新茶饮经济方兴未艾。

未来，贵州将充分发挥茶园规模、生态、品质优势，努力提高夏秋茶资源和加工机械利用率，延长产业链，促进茶农增收，抢抓新茶饮高速发展的市场机遇，加快引进工商资本、技术、市场，重点培育龙头企业，在目前为全国新茶饮企业提供优质原料茶的基础上，加快发展贵州龙头的新茶饮企业，开发优秀的新式茶品，向上、中、下游产业链全方位延伸。

创新赋能——

来自贵州的“有机即饮茶开创者”，开启中国即饮茶“4.0”时代

12月17日，安顺市经开区，贵州金尘茶茶叶发展有限公司，公司总经理李猛自豪地说，金尘茶是国内首个获得并开始销售了的中国有机产品（OGA）茶（类）饮料类别认证的即饮茶。

贵州，就是一座大茶山，地理位置、地形、土质、气候条件和微生物环境的总和，蕴藏无限可能，寻着贵州生态茶的茶香，2021年，贵州金尘茶茶叶发展有限公司落户安顺。

2022年5月，贵州金尘茶与贵州省安顺市国有企业“贵州瀑布茶业有限公司”共同出资打造金尘茶深加工项目。项目总投资3.6亿元，占地面积127.6亩，新建标准化厂房、研发中心及配套设施等，涵盖工业旅游的“茶+”产业园，集茶叶加工、茶叶包装、销售、研发、物流于一体。

2023年11月，金尘茶深加工项目一期厂房试投产，引进了国内第一条全自动袋泡茶生产线，年产2亿袋袋泡茶。

金尘茶深加工工厂是全国首家获得SGS“三体系”认证袋泡茶生产企业，连续3年获得人民网国民消费大会创新产品案例，多款产品获得中国茶叶协会五星与四星名茶品质标准认证。

在2024年“第10届品牌强国论坛”上，贵州金尘茶凭借强大品牌实力和品牌影响力，与华为技术、国家电网、中国工商银行、腾讯控股等全球著名企事业单位一起登榜“中国品牌500强”，品牌价值52亿，荣获“2024中国（行业）十大领军品牌”的殊荣。11月17日中国有机日，金尘茶荣获“全国有机即饮茶开创者”认证,开启中国即饮茶“4.0”时代。

“自有茶园、自有研发、自有工厂，布局全产业链发展模式。”李猛介绍，金尘茶深加工项目二期项目，将新建新式茶饮生产线一条，可年产约2.8亿瓶新式茶饮。

目前，金尘茶已建成微博、微信、小红书、抖音全媒体矩阵，签约华君传媒，开启全国各大机场霸屏时代，签约杨洋、王俊凯、高圆圆等一线影视明星代言，顶流助推，撬动千亿市场，公司今年线上销售计划突破1亿元，线下将在全国突破50万家零售终端。2023年，金尘茶实现合并销售收入5.2亿元。

金尘茶将通过数字化的模式，打造中国一流的茶叶智能工厂，从茶山到工厂全产业链把控品质，坚持打造“金”品、产品创新、创新营销模式，研发符合年轻人喜好的健康新式茶饮，运用互联网思维与消费者共创品牌。

“未来，金尘茶计划将茶园打造一个旅游景区，以旅促茶，以茶促旅，带动更多茶农增收。”李猛说，公司将在新茶饮品牌中更好地融入贵州民族传统文化元素，传播贵州茶文化和品牌故事，增强品牌的文化价值和辨识度。

贵州日报天眼新闻记者 潘佳本