记者：赵鹏

时值新春时节，本来生活方面表示，来自其各品类资深买手的信息显示，春季的水果市场“热带风情”尤甚，印尼山竹、泰国榴莲，海南芒果、菠萝等一系列热带水果成为大众心爱之物。

据介绍，这一方面是因为其他温带产区在春季成熟、上市的水果品类较少；另一方面，受气候影响，热带产区水果口感总体比其他产区受欢迎。

除去热带水果，近几年在春季“主动出击”上新的国产樱桃、蓝莓等，凭借日益稳定的品质与新鲜度优势，也逐渐走热市场。

与此同时，中国人讲究“不时不食”，到了春天，很多地方都有“食春菜”的风俗。

老话说“春吃芽、夏吃瓜”，春天诸多芽类蔬菜鲜嫩当季，吃起来口感最好，因此雷笋、香椿、芦笋这些芽菜最为受到热捧。

除了热度高的芽菜，羊肚菌、蚕豆、儿菜这些时令蔬菜也在“食春菜”的风俗影响下普遍受到消费者关注。

等到天气渐渐转热，许多人容易胃热口渴、食欲不振，此时贼不偷西红柿、樱桃番茄、水果玉米这些可生食、口感又清爽的亦蔬亦果产品就通常开始在市场上走俏。

不仅如此，陆羽曾在《茶经》中说，“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”通常而言，一年中春茶品质相对较好，每到春季，随着各茶区的春茶陆续预售、上市，茶叶市场会迎来一波消费高峰。

近几年，随着越来越多的年轻人加入喝茶大军，茶逐渐成为社交、养生的一种需求和代名词。

年轻消费群体更加青睐方便冲泡的茶，如拼配茶、冻干茶、袋泡茶，对于茶的口味和包装也更加追求个性化。

相较而言，商务及熟龄人士更倾向于选择品质较高且文化与品牌附加值也高的原叶茶，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等绿茶。

而在健康消费趋势下，人们更加注重茶叶的功效性。比如在春夏，清肝明目、解暑降温、健胃消食等功效是消费者选择茶产品的主要决策因素。

另一方面，经过春节期间一桌桌“硬菜”轰炸，节后许多人开始调理饮食，注重选择清淡类的食物。再加上民间一直有“春养肝”的说法，高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸等营养元素的鱼肉，因既能补充优质蛋白，还利于养肝补血，成为不少消费者轻盈饮食、春季平补的优选食材。