虽然饮茶是一种令人惬意的享受，但要制作一杯匠心独运的好茶却并非易事。在传统的制茶过程中，诸如杀青、揉捻、发酵、焙火等步骤，都离不开制茶师傅的高超技艺。千百年来，中国茶已经形成了独特的文化积淀，但始终未完全脱离自然的怀抱。然而，在2022年6月，小罐茶在安徽黄山投资15亿元打造的超级工厂在西门子的支持下正式投产，为中国茶企树立了现代化的示范模板，引领着“茶工业4.0”时代的到来。
据了解，西门子在参与此项目时，首先对工厂的整体价值链和生产场景进行了全面的梳理和诊断。他们从产品生命周期、订单交付流程、数字化工厂生命周期、工厂产线四个维度的数字化集成入手，为小罐茶量身定制了从顶层规划到落地实施的数字化蓝图。
作为中国茶行业首个以“工业4.0”标准打造的智能工厂，小罐茶黄山超级工厂实现了对中国传统茶的科学研发和检测检验，以及对生产方式和仓储方式的智能化升级。它建立起科学的生产和仓储标准，充分展示了科技在传统行业现代化转型中的重要力量。
小罐茶创始人杜国楹表示，在科学做茶道路上，小罐茶黄山超级工厂的建立是一个重要的里程碑。西门子在“工业4.0”领域的深度洞见和丰富经验为我们提供了宝贵的借鉴，帮助我们将先进的数字化生产系统首次应用到茶叶的生产体系中。
走进小罐茶黄山超级工厂，你可以深刻感受到科技的魅力。这里拥有243台自动化设备和46台智能机器人，实现了90%自动化生产。新鲜原叶在经过初制加工后，被送至这里进行进一步的精制加工。
首先，AI除杂机器人对初加工后的茶叶原料进行快速精准的除杂。接着，全自动智能生产设备自动完成上罐、除尘、灌装、检测克重、充氮、封口、装盒、塑封等工序。然后，成品由拆码垛机械手整托入库。最后，无人化自动立库的智能仓储系统实现仓储物流的自动化。
小罐茶供应链副总经理芦坤表示：“小罐茶的智能化探索是系统性的。除了‘鲜叶进、成茶出’连续不落地的作业方式，我们还应用了一系列的数字化技术手段，与西门子共同开发的MES系统让我们在生产运营的过程中真正实现了降本增效。”
现在，小罐茶黄山超级工厂已与其位于凤庆、安溪、武夷山、休宁、勐海、横县的6家初制工厂形成“6+1”协作布局，既可以满足小罐茶自身长期发展的需求，更以有效实践继续推动着中国茶产业的转型升级。我们期盼有一天，世界各地凡是有茶的地方，就有中国茶。