福建大田红茶香飘四方
易津茶业公司在江西宜春、南昌、吉安等地开设了大田高山红茶专卖店多达12家，崇圣岩茶业公司专卖店相继在江西景德镇、广东等地落户……大田县红茶销售网点迅速在海西各大城市窜红，正逐步走向全国各地。今年春季全县生产红茶160吨，每公斤售价超过100元，实现产值1700万元，成了当地茶农增收又一“当家好品种”。
大田县生产绿茶由来已久，由于近年来绿茶市场价值提升难，茶农收益不大，县里茶树品种又是加工红茶的优质原料，2008年夏，县里根据红茶品种在市场走红的趋势，因势利导，适时引导部分种植绿茶茶农进行“绿改红”，茶业局派出技术人员深入茶园、茶厂进行技术指导，鼓励茶农聘请制作红茶师傅，红茶产业迅速在大田推广、壮大。县里利用已经形成遍及全国各地大田高山茶销售网络，增加红茶销售品种，大田红茶迅速走向全国各地市场。
奇韬镇茶农郑际灶自去年春紧跟县里推行的“绿改红”工程步伐，摒弃传统绿茶工艺，改为生产红茶，这个漂亮的“转身”很快让郑际灶走出了困境，多次在省、市茶赛上获奖后，他制作的红茶身价倍增，省内外客商纷至沓来。
生产乌龙茶类的金萱、金观音、梅占、毛蟹、黄旦也是加工红茶的好原料，去年夏天，县里在各个乌龙茶产茶区引导茶农利用夏暑不利加工出优质乌龙茶的空档，将采摘的茶青加工成红茶，增加了夏季茶叶的收入，大大提高了茶园的效益。