东南快报社十周年庆精品纪念茶首场评鉴会27日举行
泡茶英雄会评茶人开评铁观音和坦洋工夫
参与品鉴的茶样包装
今年的8月28日，将迎来东南快报创办10周年。为回馈读者10年来的支持，6月9日东南快报启动了东快十年好茶礼招募行动，将福建这个产茶大省的优质好茶成礼以馈赠读者。
6月27日下午5:00，在福州华林路清铧名茶形象店举行了“东南快报社十周年庆精品纪念茶评鉴会”的第一场评鉴活动，来自福建正山小种、岩茶（大红袍）的实力茶商纷纷提供参评茶样，由东南快报社泡茶英雄会评茶人俱乐部对其一一进行评鉴。依据评鉴规则，评鉴获优茶样者，可用于制作东南快报社十周年礼品茶。
当日参与评鉴的评委有国家级评茶师朱陈松、周译，国家级评茶员郑忠、彭连春、池晟等，评茶形式是由评委根据参评茶样的编号写出参评茶样的优缺点，而参评茶样则根据所送茶样的商品定量包装下样。
正山小种红茶有标榜
首先进行的是正山小种红茶的评鉴，参评的茶样分别由静茶访茶业、月兰茶业、公泰茶庄、君汉茶业、清铧茶业、武夷晨旭茶业、正山茶业、九曲山茶业、友茗堂、印象大红袍茶业十家茶企提供，由于目前市面上红茶的最小定量包装是5克，因此，评鉴会将参评的10只茶样统一入杯冲泡，考究其外形、香气、滋味和叶底。
评鉴采用100℃沸水冲泡，通过三轮品鉴，根据各位评委汇总的评鉴结果表明，所送样品在工艺上除了个别品种发酵略过之外，均基本到位。在汤色、香气和滋味上也均基本达到正山小种红茶的要求，尤其是7号茶样（正山茶业送评）烟小种，香气浓醇，带有明显的桂圆香，烟味尚足，滋味醇和，带甜感和微酸，汤色符合正山小种红汤标准，被评委一致认为可以当做正山小种红茶的标榜。