浙江：“婺州举岩”贡茶代代相传 

　　为了让“婺州举岩”贡茶的传统制作技艺得以良好地保存，浙江采云间茶业有限公司积极为婺城区罗店镇鹿田村村民胡招余老人申报国家、省、市非物质文化遗产项目代表性传承人，并以其为代表，大力保护、传承和发扬历史悠久、内涵丰富的举岩茶文化。

　　“婺州举岩”贡茶产于著名的旅游胜地国家级风景名胜区双龙洞国家森林公园内的鹿田村一带。来到位于北山的鹿田村，我们找到了正在制茶的胡招余师傅。

　　据了解，胡招余家族中数代人从事“婺州举岩”茶手工制作，从清代（1783年）高祖父胡兴盛到民国（1940年）父亲胡昌林，已有158年制作“婺州举岩”茶的历史。在胡招余的印象中，自己的童年就是在弥漫着茶香的环境中度过的。

　　1959年，胡招余考入了青海医学院医疗系本科。这在当时是一件让人自豪的事。然而，命运难料。由于种种原因，1961年，胡招余未能走上专业岗位，而是回到家乡北山鹿田村，当起了农民，并跟随大哥胡招福学习“婺州举岩”茶传统手工制作技艺，从此与茶结下了不解之缘。

　　20世纪80年代，土地承包到户，胡招余有4亩左右茶林。受市场经济影响，许多村民打算开垦荒地种植高山蔬菜，甚至毁茶种菜。但胡招余一家坚决抵制。他开始精心管理几亩茶林，不仅重新开垦荒地种上茶树，还扦插新品种。2000年，他种茶卖茶有了较好回报，年收入可达六七千元。

　　让胡招余难以放弃种茶这个行当的原因还有一个，那就是“不想丢了老祖宗传下来的做茶手艺”。他介绍，“婺州举岩”贡茶历史悠久，一般在清明后、谷雨前一芽一叶时采摘，其传统制作工艺大概有七个步骤。