5月，安溪中国茶都市场毛茶交易量为1610.2吨，比去年同期2013.12吨减少402.92吨，减幅20.01%；交易额为20224.11万元，比去年同期33941.2万元减少13717.09万元，减幅40.41%；交易均价同比下降25.5%。本月安溪铁观音指数为76.9。
高温多雨天气显著影响茶叶生产。持续的高温使茶叶生长加快，叶内纤维快速成熟、叶面角质层快速增厚，茶青持嫩度下降。部分茶园因茶青老化弃采。此外，阵雨不仅妨碍采摘和初制，更累及茶叶质量。时值春茶交易旺季，茶商重点收购茶农手中的中、高端毛茶，导致到市交易的毛茶数量和品质同比均有下滑。
采购渠道下沉，传统批发市场客源减少。各大知名茶饮企业进驻安溪核心产区，与本地茶商合作设点、建厂，大量收购茶青及毛茶，截留了原本流入茶都市场的毛茶。同时，越来越多的茶农与茶行、茶商建立长期直供合作，提前锁定交易价格与数量，跳过了批发市场的交易环节。
茶事活动的影响力下降。开茶节、茶王赛等活动宣传热度和新闻效应不强，仅影响高端茶叶价格，对市场整体的带动作用有限。
2025-2026（5月）中国茶业指数之地方名茶指数——安溪铁观音
2025-2026（5月）安溪中国茶都铁观音交易量
（注：“中国茶业指数之地方名茶指数——安溪铁观音”编制单位为中国茶叶流通协会、安溪县茶叶管理委员会、安溪中国茶都）