据统计，中国茶市2021年度龙井茶交易总量15564.52吨，比2020年15511.61吨增加52.91吨，增长0.34%；龙井茶交易总额55.92亿元，比2020年48.80亿元增加7.12亿元，增长14.59%。按产茶的季节分析，市场呈现以下特点：

1、春茶交易量小幅上涨，交易价好于往年。

据统计，春茶交易量5728.81吨，比上一年春茶交易量5595.40吨，增加133.41吨，增长2.38%；交易额36.33亿元，比去年春茶交易额32.71亿元增长11.06%；交易均价634.13元/公斤，比上一年春茶交易均价584.60元/公斤，增长8.47%。

为确保茶市和业主的安全，今年的春茶交易疫情防控实行常态化管理，市场积极响应县疫情防控领导小组要求，认真落实防控措施，坚持做好守小门工作。2月19日市场开市交易，刚好本地乌牛早少量开始采摘上市，经营户也普遍反映，今年的春茶，整体而言，外观、香气、滋味都好于去年，因受去年疫情影响，多数茶商库存少，因此，新茶上市经营户收购积极，交易价格随之上扬。尤其是本地的大佛龙井中高档龙井茶交易价比往年好，高档的大佛龙井交易价在1800元/公斤以上，中高档的大佛龙井交易价都在1000元/公斤以上。尤其是性价比最好且受市场青睐的600—800元/公斤的大佛龙井中档高山茶成为抢手货，出现供不应求的状况。进入四月，气温逐渐回暖，雨水充沛，春茶进入旺销时期，需求量较大交易价格坚挺，茶农利好，普遍受益。但到了四月下旬，谷雨后气温转高，茶叶品质略受影响，质量有所下降促使价格下滑。茶农也纷纷提前修剪茶树，来市场交易的茶农逐渐减少，茶市交易量随之减少。茶农及经营户反映：“今年的乌牛早优势明显交易时间长且量增价好，而高档龙井43#品质好，价格高，交易持续天数不长，起落较快，中高档龙井茶平均交易价格增加40-70元/斤左右”。

2、夏茶交易量微增，交易价格增幅明显。

统计显示，夏茶交易量4279.70吨，比上一年春茶交易量4237.64吨，增加42.06吨，增长0.99%；交易额9.66亿元，比去年同期6.47亿元增长49.33%；平均交易价225.62元/公斤，比去年夏茶交易平均价格152.59元/公斤增长47.86%。

谷雨过后，由于气温升高，茶农纷纷提前修剪茶树，比上一年较早的结束了春茶生产。入夏以来，多睛好天气，但高温较少，非常适宜茶树的生长，茶农适时采摘青叶加工，使干茶均衡上市交易。夏茶前期生产增产明显。五月、六月交易均价延续了春茶末交易价的势头，同比保持增长，七月成品夏茶品质较好价格较低，外地茶商偏好采购，促使交易价同比增幅较大。主要原因：一是今年夏季气温低于往年，光照充足，持续高温天气少，茶叶的香气和色泽要好于往年，品质提升促进了交易价格上涨；二是采购商利用网络直播带货的人数明显增多，推动了价格的上扬。茶市经营户纷纷反映，销地市场的茶商对夏茶需求量明显增加，都是当天采购，当天打包发货。

3、秋茶交易量下降，交易价格上涨。

市场统计，秋茶交易量5556.01吨，比上一年秋茶交易量5678.57吨，减少122.56吨，下降2.16%；交易额9.934亿元，比去年交易额9.622亿元增长3.26%；秋茶交易平均价格178.82元/公斤，比上一年秋茶平均交易价格169.44元/公斤，增长5.54%。

进入八月后，天气逐渐凉爽，早晚温差大，使茶叶生长茂盛，茶农普遍反映秋茶生产加工延续了春夏茶价涨收增的好年景。尤其是茶农在提升品质上下功夫，从采芽匀称、炒制提香、色泽鲜亮等环节严格把关，市场交易也呈现了交易价格持续增长的好势头。11月下旬后由于受疫情影响，导致秋茶交易量有所下降。市场普遍反映，今年的秋龙井品质大有提升，也让茶农卖出了好价钱。

 

（注：“中国茶业指数之地方名茶指数——新昌大佛龙井“编制单位为中国茶叶流通协会、新昌人民政府、中国茶市）