一、2021年度茶叶行情（以下采样数字仅限于茶都市场毛茶交易量情况）

2021年全年安溪茶叶批发市场市场交易量17032.1吨，比去年同期17959.4吨，减少927.3吨，下降5.2%；交易额254006.25万元，比去年同期266464.15万元，减少12457.9万元，下降4.7%；平均单价比去年同期高0.5% 。

二、市场2021年度茶叶销售形势分析

1、产量较去年同期相比总体产量下降，主要原因有：

从整体看，全县茶园采摘面积保持稳定，受去年冬季和今年春季降雨较少因素影响，今年春茶产量比去年同期有所较少；

国庆节前后正是秋茶采摘的黄金时期，由于受周边县市疫情影响，茶都市场根据安溪县委、县政府部署，于9月18日起关闭交易市场，9月18日至10月5日停止茶叶交易，市场交易额、交易量受到较大影响。

2、质量价格与去年相比略有提升，主要原因有：

一是经多年宣传，适度稀植、茶树留高、有机肥替代化肥等科学管理方式普遍推行，为制好茶提供了原料支撑。重摇青、重发酵的传统制茶理念强势回归，拔高茶叶整体质量。连续4届的安溪铁观音大师赛的持续举办，形成了“种好茶、制好茶”的浓厚社会氛围，茶农更加用心钻研好茶。茶叶集中采制期间天气好，为好茶的制作提供了必要的条件；

二是好茶好价，效益明显。祥华旧寨、感德槐植、龙涓南崎等产茶名村的制茶能手所制茶叶大多是茶商集中上门抢购或电话订货，而且供不应求，好茶好价更加明显；

三是茶品多元，效益明显。黄旦、梅占、茗科一号等名优品种由于多元的适制性，不少茶农根据茶叶的适制性和市场需求加工茶品，虽然产量有所减少，但比较效益更显著，茶农的积极性更加高涨；

四是线上交易，效益明显。“网红+直播+带货”的模式属于当前热点，我县的茶企、大师、茶商纷纷拓展直播市场，效果比较显著。

五是为做好秋茶产销工作，安溪县委、县政府心系茶农，主动作为。9月29日举办了秋茶产销对接大会，安溪秋茶总产量约2万吨，线上和现场两场集中签约，订购的茶叶就高达5199吨，占了近三成。从各采购商的报价上看，今年秋茶的收购价与去年相比略有上升。这无疑让安溪茶农吃下了一颗“定心丸”，也为安溪茶产业注入了一针“强心剂”。

三、2022年安溪铁观音的销售预测

安溪县政府通过经多年宣传，适度稀植、茶树留高、有机肥替代化肥等科学管理方式普遍推行，茶叶生长环境得到更好的优化，安溪铁观音大师赛的持续举办，形成了“种好茶、制好茶”的浓厚社会氛围，茶农更加用心钻研好茶。经过政府的引导，更多茶农看中茶品质的提升，不再一味追求量上的增加，把更多精力投入到打造品质上，预计2022年的茶叶产量基本保持平衡，但茶叶质量将继续呈现上升趋势，预计均价仍可保持12%左右幅度的增长。

四、最新茶叶销售价格信息

据实时交易数据显示，1月份毛茶批发均价为79.5元/斤，较去年同期增长16%。临近春节，市场销售态势良好，消费档次以中高档茶为主，市场销售单价以400—600元/斤较为畅销。

 

 

（注：“中国茶业指数之地方名茶指数——安溪铁观音“编制单位为中国茶叶流通协会、安溪县茶叶管理委员会、安溪中国茶都）