“茗战”赤壁！2023全国“赤壁青（米）砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛决赛重磅来袭

2023全国“赤壁青（米）砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛（预赛）于10月25日在湖北赤壁圆满落下帷幕。

奈雪的茶、沪上阿姨、吾饮良品、益禾堂、甜啦啦等新茶饮知名品牌，湖南茶业集团、宜昌茶业集团等传统茶业巨头，各自派出团队亮相活动，经过专家审评，十个茶饮企业顺利进入决赛，将于11月19日第十九届中国茶业经济年会期间在湖北省赤壁市进行终极角逐。



（一）赛事简述

进入决赛的十个企业，各派两人一组参加决赛，以赤壁青（米）砖茶为原料现场进行新茶饮产品制作并答辩。裁判委员会依据其实际操作、配方创意及品饮感受等指标现场审评，最终评选出特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名。

（二）赛事说明

1.坚持“公平、公开、公正”原则；

2.纯公益性，不收取任何费用；

3.邀请国内资深新茶饮研发专家组成裁判委员会，确保赛事专业性、权威性。





比赛规则

1.参赛选手自备所需配料及出品杯（360ml-500ml），操作设备由组委会统一提供，决赛现场出品7杯（5杯评审，1杯品鉴，1杯展示）。

2.参赛选手需创新一款新茶饮产品进行呈现，每组选手操作时间20min，现场答辩3min，超时按评分标准扣分。

3.参赛选手携带的出品杯及着装不可带有企业logo及企业名称。



（一）奖项名称及数量：

特等奖1名/一等奖2名/二等奖3名/三等奖4名

（二）奖金及物质奖励：




附件：决赛选手信息表