展精湛技艺，传茉莉馨香。8月17-20日，2017全国茉莉花茶制作大赛在广西横县成功举办，来自全国5个茉莉花茶主要产销省区的近20支队伍共43名选手同场竞技，充分展现多彩的茉莉花茶加工技艺，携手共传悠久的茉莉花茶加工智慧。


 
      本次大赛由中国茶叶流通协会主办、横县人民政府、中国茶叶流通协会名茶专业委员会承办，以我国花茶独特加工工艺——窨制为比赛内容，结合茉莉花茶发展实际，主要考核操作技艺与所制茶品质。


 
      竞赛秉持“公平、公正、公开”的原则，由主办单位聘请国内知名茶学加工与审评专家具体负责评审工作，中国茶叶流通协会常务副会长王庆任竞赛评审委员会主任，专业公证人员全程参与赛事监督。


 
      8月17日下午，大赛举办了隆重的开赛仪式，主承办单位领导代表、大赛裁判组成员、全体参赛队出席。中国茶叶流通协会副会长孙丹威女士在致辞中提到“花茶制作技艺是我国历代茶人智慧与经验的凝聚，现已入选国家非物质文化遗产名录。花茶产品是我国茶叶消费市场中重要的一员，在我国北方地区具有稳固的消费群体。对茉莉花茶制作技艺的传承与精进，立足市场需求、着眼制造升级，必将为茉莉花茶产业的未来发展提供强大的支撑动力。”


 
      作为全国性茶叶行业组织，中国茶叶流通协会围绕茶产业的发展实际与迫切需求，精心筹备设计了以“弘扬茶业工匠精神、宣传名茶匠心产品、共树茶叶工匠文化”为主题、凸显各茶类特点与优势的系列活动。本次大赛既着眼于促进茉莉花茶加工技能水平的提高，推动茉莉花茶制茶工艺的传承与精进；更本着交流与宣传的初衷为茶叶企业、茶业从业人员提供交流合作的平台，以全新的视角宣传横县茉莉花茶文化。希望大赛的成功举办能够有效促进花茶制作技艺水平综合提升，助力花茶产业在产品创新、转型升级的关键时期，百尺竿头、更进一步，通过优制优品赢得更为广阔的发展空间。